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诗文 豉汁蒸鱼
释义
豉汁蒸鱼的做法

食材明细

主料
  • 鳊鱼 一条
辅料
  • 豆豉 适量
  • 芹菜 适量
  • 葱白 适量
  • 适量
  • 蒜头 适量
  • 红尖椒 适量
配料
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 味精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 麻油 适量
  • 蚝油 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豉汁蒸鱼的做法步骤

  • 豉汁蒸鱼的做法步骤:1
    1
    处理好的鱼切片。(肚子不要切断咯!)
  • 豉汁蒸鱼的做法步骤:2
    2
    把切好的鱼以肚子为中心摆好。
  • 豉汁蒸鱼的做法步骤:3
    3
    将芹菜,葱白,姜,蒜头,红尖椒,豆豉剁碎备用。
  • 豉汁蒸鱼的做法步骤:4
    4
    把剁碎的配料用热油爆香加入调料拌匀,即成豉汁酱。
  • 豉汁蒸鱼的做法步骤:5
    5
    把豉汁酱均匀的倒在摆好的鱼上,静放5分钟。
  • 豉汁蒸鱼的做法步骤:6
    6
    水开放鱼,大火蒸八分钟即可。
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更新时间:2025/3/16 5:01:54