“水炒鸡蛋：快手低脂养生早餐，炒出的鸡蛋菜味清鲜，香美软糯，入口即化，凝而不固，软嫩清香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材。（用红皮鸡蛋也可以） -
2鸡蛋打入碗里，胡萝卜和葱分别切碎粒。 -
3鸡蛋里放入葱花，少许盐，搅拌均匀。 -
4锅里放入和鸡蛋等量的水。（水也可稍微多一点点） -
5水开后放入胡萝卜粒，煮一分钟左右。 -
6然后倒入鸡蛋液。 -
7待稍微凝固。 -
8用锅铲翻拌几下，滴几滴香油出锅。 -
9成品图。软嫩清香~~~ -
10成品图。香美软糯~~~ -
11成品图。入口即化~~~ -
12成品图。
小窍门
锅里加的水等量或者稍微多一点点，这样鸡蛋才软糯，不用放料酒的，做出来的鸡蛋一点也不腥。也非常适合老人和小宝贝们，简单快手美味，做出来不超过五分钟。
使用的厨具：不粘锅
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