“本来想做熔岩蛋糕的，结果时间有点长，蛋糕心凝固了，就当巧克力蛋糕吃吧，味道还是不错的，就是没有了‘熔岩’效果。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
巧克力蛋糕的做法步骤
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1准备好所有的食材。称量好。 -
225ml的开水将3克（一小袋）咖啡冲开拌匀备用。 -
3鸡蛋和白糖混合搅拌均匀。 -
4黑巧克力隔水融化。 -
5加入黄油搅拌至完全融化。 -
6过筛倒入咖啡水拌匀。 -
7加入朗姆酒。 -
8加入香草粉搅拌均匀。 -
9倒入鸡蛋液，加入一克的盐继续搅拌均匀。 -
10筛入低粉轻轻的搅拌均匀。 -
11倒入纸杯6分满。空气炸锅200度预热5分钟，放入装好蛋糕糊的纸杯。 -
128分钟即可。（图中我设定的是10分钟，结果过火了） -
13少了‘熔岩’的蛋糕照样美味哦。
小窍门
特别提示：烤8分钟即可。我设定的是10分钟，结果过火了。希望想做熔岩蛋糕的朋友，一定要掌握好火候。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶