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诗文
香煎马鲛鱼(鲅鱼)
释义
“马鲛鱼要腌半个小时以上再煎,里面才入味
马鲛鱼又叫鲅鱼”
食材明细
主料
马鲛鱼
(鲅鱼)
辅料
盐
适量
料酒
适量
姜片
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香煎马鲛鱼的做法步骤
1
马鲛鱼洗净用盐抹匀,放料酒 姜片一起盐半个小时以上
2
腌好的鱼用纸巾吸干水分
3
锅里放油6成热后放鱼煎
4
中小火煎至两面金黄即可<为了防止有油溅出,可以放几片姜>
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更新时间:2025/3/15 23:11:30