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诗文
红烧龙骨
释义
食材明细
主料
龙骨
适量
辅料
大料
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
花椒
适量
白糖
适量
调料
香叶
适量
干辣椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
黄酒
适量
咸香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧龙骨的做法步骤
1
骨头洗净放料酒、花椒焯水。
2
撇去浮沫。
3
冲洗干净。
4
准备好香料。
5
黄酒。
6
生抽。
7
老抽。
8
锅内放玉米油,倒入白糖。
9
炒成焦糖色。
10
倒入开水。
11
放入龙骨,香料。
12
烧开。
13
放盐。
14
盖上锅盖,小火慢慢炖1小时。
15
满屋子肉香味。
16
非常软烂、入味。
17
出锅。
18
美味。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/5 2:14:07