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诗文 红烧龙骨
释义
红烧龙骨的做法

食材明细

主料
  • 龙骨 适量
辅料
  • 大料 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒 适量
  • 白糖 适量
调料
  • 香叶 适量
  • 干辣椒 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 黄酒 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红烧龙骨的做法步骤

  • 红烧龙骨的做法步骤：1
    1
    骨头洗净放料酒、花椒焯水。
  • 红烧龙骨的做法步骤：2
    2
    撇去浮沫。
  • 红烧龙骨的做法步骤：3
    3
    冲洗干净。
  • 红烧龙骨的做法步骤：4
    4
    准备好香料。
  • 红烧龙骨的做法步骤：5
    5
    黄酒。
  • 红烧龙骨的做法步骤：6
    6
    生抽。
  • 红烧龙骨的做法步骤：7
    7
    老抽。
  • 红烧龙骨的做法步骤：8
    8
    锅内放玉米油，倒入白糖。
  • 红烧龙骨的做法步骤：9
    9
    炒成焦糖色。
  • 红烧龙骨的做法步骤：10
    10
    倒入开水。
  • 红烧龙骨的做法步骤：11
    11
    放入龙骨，香料。
  • 红烧龙骨的做法步骤：12
    12
    烧开。
  • 红烧龙骨的做法步骤：13
    13
    放盐。
  • 红烧龙骨的做法步骤：14
    14
    盖上锅盖，小火慢慢炖1小时。
  • 红烧龙骨的做法步骤：15
    15
    满屋子肉香味。
  • 红烧龙骨的做法步骤：16
    16
    非常软烂、入味。
  • 红烧龙骨的做法步骤：17
    17
    出锅。
  • 红烧龙骨的做法步骤：18
    18
    美味。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/14 8:17:11