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诗文
孔雀开屏
释义
食材明细
主料
武昌鱼
一斤左右
辅料
料酒
适量
辣椒粒
适量
葱花
适量
姜片
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
孔雀开屏的做法步骤
1
从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们!
2
摆好造型,淋一点料酒腌一会。
3
切好需要的辣椒粒,葱花和姜片。
4
摆上姜片,旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片。
5
将蒸出来的鱼汁与少量酱油,胡椒粉拌匀。淋到鱼上,撒葱花和辣椒粒。
小窍门
武昌鱼本身就已经很鲜,放味精简直就是对它的污辱,造型美观,鱼肉香滑细嫩。为你的他学做一道这样又美味又漂亮的菜,是最合适不过了。
随便看
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【烟台】盐焗鹰爪虾
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【烟台】西红柿鸡蛋南瓜面
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【湖南】紫苏炒黄瓜
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萝卜梨汁
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【山东】琥珀琉璃肉
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更新时间:2025/6/23 6:31:43