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诗文
糖醋白菜
释义
食材明细
主料
大白菜
适量
辅料
高汤
适量
胡椒
适量
砂糖
适量
盐
适量
白醋
适量
原味 口味
溜 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糖醋白菜的做法步骤
1
大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些),之后捞出过凉水。
2
取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开。
3
然后加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来;如果觉得太清可以加水淀粉勾芡,之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
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更新时间:2025/6/2 22:27:02