“话说一堆蛋黄实在多了，一半做了原味蛋黄饼，另一半加点芝麻，来个芝麻蛋黄饼。有芝麻的，是不是更香一点？至少，看着芝麻就觉得特有食欲。可是那一包芝麻哪儿去了呢？还好有之前用剩的一小勺，否则这么绝妙的主意就该白瞎了。天不灭人，幸之，幸之。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
浓香芝麻蛋黄饼的做法步骤
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1用料 -
2将玉米油倒入蛋黄中，充分搅拌均匀 -
3倒入糖粉 -
4搅拌均匀 -
5筛入面粉，调成均匀面糊 -
6倒入黑芝麻 -
7搅拌均匀 -
8蛋卷模在燃气灶上两面预热 -
9用勺舀适量面糊，放入蛋卷模中 -
10夹好，用小火两面加热 -
11待两面金黄，离火 -
12出锅晾凉，密封保存
小窍门
黑芝麻的用量可以随自己喜好酌情调整，但不宜太多
不宜大火烘烤，以防面糊焦糊。
烤好的蛋黄饼需密封保存，以免受潮
不宜大火烘烤，以防面糊焦糊。
烤好的蛋黄饼需密封保存，以免受潮
使用的厨具：模具锅
所属分类：
烘焙
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