食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆腊肉煲的做法步骤
-
1腊肉煮熟切片，青红椒切小圆，蒜切片。 -
2土豆切约2、3mm的片，可以用空气炸锅事先炸至微微发黄，这道工序也可以省略，直接在平底锅里煎时间长一些。 -
3腊肉放入平底锅煎至透明、出油，微微发黄，捞出备用。 -
4土豆煎至两面金黄，撒少许盐。 -
5把土豆刨到一边，放入蒜片煎香，放入腊肉、青红椒，翻炒一下。 -
6转入事先预热的砂锅煲里，撒上芝麻。
小窍门
腊肉较咸，煎出来的油再煎土豆就有一些咸味了，所以土豆要单独放盐并且要酌情少量。
使用的厨具：瓦煲、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
- 苦瓜炒肉片
- 自制甜酒酿5
- 蒜拌茄丝
- 家常美味】鲜笋鸡蛋饼
- 炸糯米饼
- 比叉烧更美味的“煎炒肉片”
- 酥皮东坡肉
- 豆沙麻团
- 俄式点心——迷你塞克
- 双椒东坡肉
- 黄豆排骨焖苦瓜
- 清淡排骨汤
- 姜葱炒蟹
- 炸糯米丸子----外酥里糯香甜好吃
- 试验成功的煲仔饭
- 夏季清凉拌菜——青瓜土豆丝
- 【洗手做羹汤】风味泡椒凤爪（即食版）
- 萝卜荞麦薄饼
- 香煎糍饭糕
- 自制豆沙凉糕
- 凉拌茄子
- 微波炉菜谱--孜然烤鱼
- 丝瓜杂蔬
- 京都骨
- 泡菜酱拌方便面
- fish oil
- fish out
- fish out of
- fish pond
- fishpond
- fish pond
- fish scale
- fish shop
- fish slice
- fish stick
- fish stock
- fish store
- fish story
- fishtail
- fish tank
- 送徐思勉应聘书诰策（元末明初·陶宗仪）
- 送徐性初归隆兴（宋·董嗣杲）
- 送徐总管入杭（明·孙作）
- 送徐总（宋·张方平）
- 送徐惟和还闽兼寄惟起（明·王稚登）
- 送徐惟得还楚中（明·胡应麟）
- 送徐成之通判永宁军（宋·孔武仲）
- 送徐抚干二首（宋·姜特立）
- 送徐择之秘校还雎阳二首（宋·刘弇）
- 送徐提学（明·邵宝）
- 送徐提点被召赴北京（明·杨士奇）
- 送徐教授晓山归武林（元·张简）
- 送徐敬舆令浮梁（明·卢龙云）
- 送徐文年归严陵（元·凌云翰）
- 送徐文渊赴省试（宋·徐照）
- 宋美龄的晚年岁月
- 何应钦的晚年岁月
- 张学良图传
- 邓肯自传(唯一完整版)
- 中华权智(全面洞察中国式治国的奥秘)
- 墙上的集体记忆
- 穿越时空的民国课堂
- 易源易法(易经的渊源与推算体系分析)
- 新编经典五体书法鉴赏(精)
- 新编王羲之书法鉴赏(精)
- 新编颜真卿书法鉴赏(精)
- 新编中华标准硬笔书法字汇(精)
- 新世纪中国考古新发现(2001-2010)(精)
- 微信来了
- 英语学科教育学/学科教育学大系