“惯于改编，越来越不按教程行事。关于芒果冰激凌，目之所及，做法多样。而今搞个最简单的，懒人么，越简单越好。什么蛋黄，牛奶，统统靠边；熬煮再冷却，费事又费时。常言道，惜时如金。极简主义者自有那省时省力的妙招。
两种材料，芒果，鲜奶油，糖其实都可以不要，只要你能习惯那淡淡的甜——来自于芒果。很遗憾，没有食客喜欢这种淡口味，糖成为必须的添加剂。
简单的芒果冰激凌，不减浓郁芒果香。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果冰激凌的做法步骤
-
1用料 -
2芒果切成两半 -
3在果肉上划格子 -
4将果肉翻开 -
5削下果肉 -
6放入料理机 -
7搅打成果泥 -
8鲜奶油加糖
-
9搅打至能流动的稠厚状 -
10将果泥倒入鲜奶油 -
11搅打均匀 -
12将冰激凌机安装好，启动 -
13倒入浆料 -
14待冰激凌凝固，关机，取走冰激凌机头 -
15挖球，放入杯中 -
16表面插薄荷叶点缀
小窍门
没有冰激凌机可以将搅拌好的浆料放入冰箱冷冻，每半小时取出搅拌一次
用冰激凌机制作的冰激凌较软，可以放入冰箱冷冻变硬后再挖球
用冰激凌机制作的冰激凌较软，可以放入冰箱冷冻变硬后再挖球
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品
冰品
夏季食谱