正宗香煎假蒌肉饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	香煎假蒌肉饼
释义	“假蒌又名：假蒟、臭娄、蛤荖、蛤蒟、山蒌、假荖、大柄蒌、马蹄蒌、钻骨风、毕拔子、猪拔菜、巴岩香、猪嫲蒌。温中散寒，祛风利湿，消肿止痛。多用于胃肠寒痛，风寒咳嗽，风湿骨痛……” 食材明细主料猪肉半斤假蒌叶 4张干葱 4粒油少许辅料盐少许味极鲜 4滴鱼露 4滴生粉小半茶匙原味口味煎工艺半小时耗时简单难度香煎假蒌肉饼的做法步骤 1 假蒌叶摘回洗净，晾干水，块丝或碎 2 猪肉去皮，洗净剁碎，干葱去衣块碎 3 将剁好的肉碎，干葱碎，假蒌叶碎，盐，味极鲜，鱼露，生粉拌匀腌十分钟。 4 热锅冷油，（我懒，直接同汤匙舀进锅中）边捏边放入锅煎（小火），煎至两面金黄即可 5 很香哦！小窍门假蒌鲜叶有臭味，经油锅一煎其香无比！使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜
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