“白玉菇口感极佳，脆嫩爽滑，搭配青红辣椒，更是让你食欲大增，而且常吃可以清理肠道，赶快来给肠道做做操吧！”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒白玉菇的做法步骤
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1白玉菇剪掉根部后清洗。 -
2放入锅中焯水五分钟。
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3捞出过凉备用。
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4青红辣椒切成小段。
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5葱姜蒜少许备用。
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6调制酱汁。用生抽酱油，蚝油，鸡精，食盐，白糖，胡椒粉，搅拌均匀。
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7水淀粉半碗备用。
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8锅中放油，葱姜蒜煸香。
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9下入白玉菇爆炒。
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10加入调好的酱汁。
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11加入青红椒段。
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12淋入水淀粉。继续翻炒。
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13汤汁粘稠，即可出锅。
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14出锅装盘。
小窍门
这道菜为了保证口感，炒制时间不宜过长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜