食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
淮安软兜的做法步骤
-
1黄鳝洗净去头尾。 -
2姜、大蒜、洋葱切段。 -
3黄鳝用开水烫一下去除粘液。 -
4划成丝。 -
5锅中放油下入黄鳝油炸一下。 -
6炸至黄鳝表面酥脆。 -
7捞出备用。 -
8锅中留出适量油下入葱姜蒜和洋葱煸炒。 -
9待洋葱煸香后放入黄鳝。 -
10调和水淀粉。 -
11加入生抽、蚝油、醋、糖烧至黄鳝软烂后勾芡。 -
12成品盛盘。
小窍门
糖和醋放入一点点，水淀粉勾芡要薄一些，我勾芡比较厚所有成品不好看了，也可不勾芡。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 饭团之——香菇肉末饭团
- 黄豆焖猪蹄
- 夏阳白炒五花肉
- 肉末葱油饼
- 糖醋里脊
- 自制南瓜馒头
- DIY-麻辣鸡汤米线
- 炝炒白菜
- 花蛤丝瓜汤
- 蒜香荷包蛋
- 自制芝麻糖
- 热干面
- 咸香盐焗虾
- 【小青橘蜜】初冬独染温柔
- 忆童年-----很Q的Kitty猫
- 双薯凉糕
- 葱油红烧海参
- 脊骨冬瓜汤
- 培根菠菜奶油塔--法国家庭料增色你周末的Brunch
- 白切猪心
- 红酒西瓜盅
- 炒三丝
- 【美味鲜香干烧大对虾】
- 辣椒炒油渣
- 雪顶京酱
- authentication required
- authority crossword clue
- authority figure
- authority synonym
- authority to broadcast nyt crossword
- authorization required
- authorized capital
- authorized personnel only
- authorized version
- autobiographical definition
- autobiographical memory
- autobiographical nonfiction
- autobiographic def
- autobiographic meaning
- autobiographic novel
- 金陵渡江即事（明·黄儒炳）
- 金陵游览用刘子明韵（宋·戴复古）
- 金陵漫兴四首（清·沈磐）
- 金陵灯夕（明·陈迁）
- 金陵狱中谢人惠茶（宋·释德洪）
- 金陵留别许班王（明·罗万杰）
- 金陵病呈张芷园先生（明·黄渊）
- 金陵病愈写怀（清·马鼎梅）
- 金陵白下亭留别（唐·李白）
- 金陵白杨十字巷（唐·李白）
- 金陵相公赴镇二首（宋·宋祁）
- 金陵眺古（明·祝允明）
- 金陵示子（明·袁友信）
- 金陵禁林有感（宋·潘阆）
- 金陵秋兴八首次草堂韵（明末清初·钱谦益）
- 电脑操作起步教程
- 计算机编译原理
- 计算机信息技术基础上机实验指导
- Visual Basic计算机语言函数应用/计算机语言函数应用丛书
- 图解电机电器/OHM电子电气入门丛书
- 信号处理入门/图解机电一体化入门系列
- 图解电力技术/OHM电子电气入门丛书
- 人工关节外科学(精)/现代临床医学丛书
- 图解电子电路/OHM电子电气入门丛书
- 图解通信/OHM电子电气入门丛书
- 矫形外科临床入门
- 数字控制入门/图解机电一体化入门系列
- 传感器入门/图解机电一体化入门系列
- 机电一体化电子学入门/图解机电一体化入门系列
- 常用中药炮制新释及应用(精)