食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
淮安软兜的做法步骤
-
1黄鳝洗净去头尾。 -
2姜、大蒜、洋葱切段。 -
3黄鳝用开水烫一下去除粘液。 -
4划成丝。 -
5锅中放油下入黄鳝油炸一下。 -
6炸至黄鳝表面酥脆。 -
7捞出备用。 -
8锅中留出适量油下入葱姜蒜和洋葱煸炒。 -
9待洋葱煸香后放入黄鳝。 -
10调和水淀粉。 -
11加入生抽、蚝油、醋、糖烧至黄鳝软烂后勾芡。 -
12成品盛盘。
小窍门
糖和醋放入一点点，水淀粉勾芡要薄一些，我勾芡比较厚所有成品不好看了，也可不勾芡。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 搞定不爱吃早饭的熊孩子——葱香土豆饼
- 鲜榨蜂蜜葡萄饮
- 无糖酸奶水果捞
- 西瓜马蹄糕
- 酱油炒饭
- 抹茶椰蓉蛋黄酥
- 凉拌空心菜
- 哈蜜瓜汁
- 藜麦蔓越莓磅蛋糕
- 枸杞蒸蛋糕
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 韭菜苔炒鸟贝
- 木瓜牛奶冻
- 卷心菜饺子
- 鸡米花
- 蒜香荷兰豆
- 鸡焖鱼 做法 食谱 ——味湶美食汇
- 丝滑无渣的鸡胸（低温料理机）
- 德式杂粮面包
- 法式奶油贻贝
- 百米香卤鸡杂 做法 食谱 ——味湶美食汇
- 土豆球
- 榴莲重芝士
- 芒果西米露
- 简易酱爆鱿鱼
- longed-for
- longeing
- longer
- longest
- long-established
- long established
- longevity
- long face
- long for
- long-forgotten
- long for to do
- long game
- long gone
- long-gone
- long-grain rice
- 胡楚宾谣（唐·不详）
- 胡楚玉，法门之龙象也，虽混迹㞐士，而超契（明·王世贞）
- 胡歌（唐·岑参）
- 胡正甫仪部招集绿萝园（明·卢龙云）
- 胡武平遗牡丹一盘（宋·梅尧臣）
- 胡母王孺人寿（清·戴亨）
- 胡氏书房（宋·郑会）
- 胡氏二亲南山遥祝卷（明·程敏政）
- 胡氏妙圆求颂（宋·释昙华）
- 胡氏抟虎图（元·黄镇成）
- 胡氏挽诗（宋·王十朋）
- 胡氏旧游临行赠别二章（宋·史尧弼）
- 胡氏杀虎歌（元·徐世隆）
- 胡氏硕人挽词二首（宋·张纲）
- 胡氏落成族谱序（明·吴与弼）
- 堂吉诃德(外国文学名著新译)/现代译文馆
- 钢铁是怎样炼成的(外国文学名著新译)/现代译文馆
- 艺术唤醒乡土--从直岛到濑户内国际艺术节
- 金沙古卷(Ⅲ古蜀蛇神)
- 精彩填字游戏/聪明小学生全脑思维大挑战
- 共识的焦虑--争议性议题传播的话语变迁与冲突性知识生产/社会转型与中国大众媒介改革论丛
- 广义智慧城市导论
- 中国劳动力市场的灵活性与安全性平衡研究
- 读书的方法与艺术(精)
- 鱼肠剑(上下中国古代大案探奇录)
- 文明的脾性(大国公民的担当)
- 英语初学者的每日一词
- 国际贸易单证实务
- 图解6到60岁都学得会的超简单英语会话
- 土木工程地质