食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
淮安软兜的做法步骤
-
1黄鳝洗净去头尾。 -
2姜、大蒜、洋葱切段。 -
3黄鳝用开水烫一下去除粘液。 -
4划成丝。 -
5锅中放油下入黄鳝油炸一下。 -
6炸至黄鳝表面酥脆。 -
7捞出备用。 -
8锅中留出适量油下入葱姜蒜和洋葱煸炒。 -
9待洋葱煸香后放入黄鳝。 -
10调和水淀粉。 -
11加入生抽、蚝油、醋、糖烧至黄鳝软烂后勾芡。 -
12成品盛盘。
小窍门
糖和醋放入一点点，水淀粉勾芡要薄一些，我勾芡比较厚所有成品不好看了，也可不勾芡。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 杂蔬披萨
- 腊八粥
- 小黄鸭馒头
- 酱香双菇
- 枣饽饽
- 糙米腊八粥
- 美味牛轧糖
- 爆炒墨鱼仔
- 清蒸狮子头
- 韭菜炒小河虾
- 蝴蝶馒头让生活更吉祥如意
- 奶酪焗花椰菜
- 醋溜土豆丝
- 【湖北】木须肉
- 小葱香饼
- 飘香叫花骨
- 燕麦饼干
- 什锦炒饭
- 椰蓉球
- 红烧牛筋
- 焦糖玛奇朵蛋糕 德普烘焙实验室
- 【湖北】牛肉青椒萝卜丝
- 小葱软包饼
- 黑椒鸡肉沙拉
- 腊八粥
- 缓不什么什么的成语
- 缓不济急
- 缓什么之什么的成语
- 缓什么什么思的成语
- 缓什么什么急的成语
- 缓什么什么济的成语
- 缓什么什么舞的成语
- 缓什么什么行的成语
- 缓什么什么裘的成语
- 缓什么什么计的成语
- 缓什么什么车的成语
- 缓什么什么重的成语
- 缓什么代什么的成语
- 缓什么当什么的成语
- 缓什么慢什么的成语
- 送陆先生赴春闱（宋·周必大）
- 送陆克深员外知叙州府（明·程敏政）
- 送陆兵部赴漕湖南（宋·胡宿）
- 送陆判官归杭州（唐·皎然）
- 送陆判官往琵琶峡（唐·李白）
- 送陆判官防秋（唐·周贺）
- 送陆别驾之安州（明·吴子孝）
- 送陆副使罢归吴江（明·李舜臣）
- 送陆务观得倅镇江还越（宋·韩元吉）
- 送陆务观福建提仓（宋·韩元吉）
- 送陆务观编修监镇江郡归会稽待阙（宋·范成大）
- 送陆务观赴七闽提举常平茶事（宋·周必大）
- 送陆务观（宋·李石）
- 送陆华父归越（宋·孙应时）
- 送陆华甫（明·黎民表）
- 大西山(共5册)
- 兰明诗文集(精)
- 鸿雪因缘图记(共6册)(精)/北京古籍丛书
- 想北平
- 唐诗的读法
- 当代中国政党建设互动关系研究/马克思主义理论与中国道路文库
- 科研高度决定学科视野--以天津高校艺术学科量化现状为样本
- 供应链垂直协作与果蔬质量安全市场治理
- 我国政府统计调查发展与改革
- 海上丝绸之路背景下南沙渔业集群化发展研究
- 中国制造2025(重塑竞争新优势)/中国宏观经济丛书
- 中国水产品质量安全研究报告
- 中华人民共和国宪法
- 转变经济发展方式与深化改革研究/中国宏观经济丛书
- 中国儒学史(上下)