食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
淮安软兜的做法步骤
-
1黄鳝洗净去头尾。 -
2姜、大蒜、洋葱切段。 -
3黄鳝用开水烫一下去除粘液。 -
4划成丝。 -
5锅中放油下入黄鳝油炸一下。 -
6炸至黄鳝表面酥脆。 -
7捞出备用。 -
8锅中留出适量油下入葱姜蒜和洋葱煸炒。 -
9待洋葱煸香后放入黄鳝。 -
10调和水淀粉。 -
11加入生抽、蚝油、醋、糖烧至黄鳝软烂后勾芡。 -
12成品盛盘。
小窍门
糖和醋放入一点点，水淀粉勾芡要薄一些，我勾芡比较厚所有成品不好看了，也可不勾芡。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 三鲜馅的烤韭菜盒子
- 冰皮月饼
- 花样冰皮月饼
- 葱香芝麻土豆饼干
- 全蛋重芝士蛋糕
- 零厨艺搞定~自家做豌豆粉皮
- 冰糖雪梨
- 花样月饼
- 清汤面
- 金黄大面包
- 蓝莓脆藕
- 烤鸡腿
- 五仁月饼
- 红烧鸡腿
- 糖桂花
- 酥香多春鱼
- 自制剁辣椒
- 酱拌八爪鱼
- 甜梨百香果汁
- 清炒小白菜
- 本土肉圆
- 蛋黄莲蓉月饼
- 广式咸五仁月饼
- 云南稀豆粉
- 莲蓉馅蛋黄酥
- first of all
- first off
- first offender
- first officer
- first-past-the-post
- first person
- first place
- first prize
- first quarter
- first rate
- first-rate
- first-rate
- first refusal
- first responder
- first run
- 吴兴赠贾收二绝句（宋·林希）
- 吴兴辩长老以达磨画像请赞（宋·释正觉）
- 吴兴送梁补阙归朝赋得荻花（唐·朱长文）
- 吴兴道中四首（元·张雨）
- 吴兴道中寄子瞻（宋·释道潜）
- 吴兴道中过落石祠庙貌甚严榜云唐李英公庙（宋·周紫芝）
- 吴兴道中（宋·梅询）
- 吴兴道中（宋·秦观）
- 吴兴道中（明·刘宗周）
- 吴兴道中（清·孙尔准）
- 吴兴道场山（元·郑元祐）
- 吴兴闵谏廷来游罗浮以宝安尹用平同人书至与（明·张萱）
- 吴兴黄浦亭庾中郎别诗（南北朝·鲍照）
- 吴兴（宋·林希）
- 吴养庵玉泉寻梦图（清末民国初·陈宝琛）
- 阿Q正传/鲁迅作品
- 只要你坚持世界不会将你抛弃
- 别让不会表达误了你
- 祝福/鲁迅作品
- 卡耐基好口才打天下全集
- 卡耐基有效沟通经典全集
- 青春之歌/红色经典电影连环画系列丛书
- 红旗谱/红色经典电影连环画系列丛书
- 羊城暗哨/红色经典电影连环画系列丛书
- 野火春风斗古城/红色经典电影连环画系列丛书
- 地道战/红色经典电影连环画系列丛书
- 革命家庭/红色经典电影连环画系列丛书
- 数字出版学概论(马克思主义理论研究与建设工程教材)
- 山间铃响马帮来/红色经典电影连环画系列丛书
- 铁道卫士/红色经典电影连环画系列丛书