“菠菜含铁丰富，和芥末油是绝配，在炎热的夏天吃这样一道简单易做、辣爽可口的小菜，清凉滋润。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芥末油拌菠菜的做法步骤
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1准备材料。 -
2菠菜去蒂摘黄叶洗净，放菜板上切成段。 -
3锅中加水烧开加少许食盐、滴几滴花生油，这样焯出的菜翠绿色。 -
4切好的菠菜加入烧开的水中，焯烫两分钟左右。 -
5焯烫好的菠菜盛出放入凉水中拔凉。 -
6取小碗俺个人口味加入适量的糖、盐、鸡精、醋、生抽、芥末油搅匀。 -
7菠菜拔凉后盛出控水，加入调好的酱汁，再加点辣椒丝配色，一道简单的酸辣小凉菜就可以上桌了。 -
8开吃了，炎热的夏天、辣爽的小菜，棒棒哒。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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夏季食谱