食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
白菜豆腐煎饺的做法步骤
-
1开水100度烫面，用筷子搅成絮状，直到没有干面粉，稍凉到不烫手。 -
2揉成面团，醒20分钟。 -
3白菜切碎，放少量盐剁成末后用手微攥（不需要太干）豆腐切丁，粉丝切1分末，加入三片姜和两片青红椒末（最好加葱末）油4勺，盐4克，味极鲜1/2勺，香油1勺，调匀。 -
4面分成核桃大小，正四下反三下擀成薄皮，多加点馅包成长饺（圆的也可以，个人觉得长形放馅多）。 -
5热锅，冷油2勺，盖煎2分钟。 -
61勺淀粉，清水调匀，倒煎脆皮的饺子缝隙，迅速盖锅，用热气煎蒸4分钟。 -
7两个鸡蛋加1克水打散（可以加小葱叶或者青红椒末），快速浇到饺子缝隙里。盖盖3分钟，从加淀粉水到饺子熟大概需要7分钟。 -
8外焦里嫩的素饺子出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
饺子
午餐
晚餐
- 鲍汁海参捞饭
- 彩色水饺
- 蔬菜鸡蛋饼
- 酱香豆腐
- 胡萝卜汁猪肉青椒馅饺子
- 金枪鱼紫菜包饭（懒人版）
- 红曲梅花土司
- 葱油羊肉拌面
- 爆炒鱿鱼家常做法
- 《美食花卷五色果蔬汁馒头糕点包子面条》面食果蔬儿童辅食营养搭配原味榨汁杯 精选
- 韩式鸡肉粥
- 爱心蛋糕卷
- 珍珠南瓜
- 搞怪点心——木乃伊巧克力玛芬
- 葱香腊肠蛋饭
- 一厨作铸铁锅版培根火腿披萨
- 肉松面包
- 《玉米牛奶煎饼》玉米汁一杯 早餐营养 妈妈对宝宝的爱
- 夹心红丝绒水果蛋糕
- 蛤蜊丝瓜汤
- 巧克力纸杯蛋糕
- 凯撒大帝
- 芒果戚风蛋糕
- 排骨墨鱼汤一厨作铸铁锅版
- 芝士奶酪土司
- 威什么什么济的成语
- 威什么什么物的成语
- 威什么什么猛的成语
- 威什么什么着的成语
- 威什么什么类的成语
- 威什么什么羽的成语
- 威什么什么肃的成语
- 威什么什么能的成语
- 威什么什么著的成语
- 威什么什么行的成语
- 威什么什么诱的成语
- 威什么什么贱的成语
- 威什么什么足的成语
- 威什么什么面的成语
- 威什么什么麟的成语
- 送陈寿老（宋·叶适）
- 送陈射文出关省亲（清·吴麟）
- 送陈将军留守承天（明·戚继光）
- 送陈将军还镇三河（明·王称）
- 送陈尉别二首（宋·李吕）
- 送陈尉后之园（宋·陈淳）
- 送陈少参入贺（明·黄衷）
- 送陈少庵之楚谒所知（明·释愿光）
- 送陈少野西上（明·杨慎）
- 送陈尔瞻之豫章（明·佘翔）
- 送陈尚书洽同英国公出镇安南（明·王英）
- 送陈尚宾还靖州（明·王绂）
- 送陈尚德分教东乡（明·潘希曾）
- 送陈尧勋之浙为其先宪副公乞铭姚太史（明·佘翔）
- 送陈尧叟赴广西漕（宋·宋湜）
- 江格尔(上)(精)/中国民族神话故事典藏绘本
- 摄影师的后期课--滤镜实战篇
- 中国农业行业标准汇编(2019水产分册)/中国农业标准经典收藏系列
- 2020年计算机网络考研复习指导/王道考研系列
- 中国民歌偏音技法研究/星海音乐学院创新强校理论建设系列丛书
- 水电工程钻孔压水试验规程(NB\T35113-2018代替DL\T5331-2005)/中华人民共和国能源行业标准
- 食品理化分析技术(供食品营养与检测食品质量与安全专业用全国高职高专食品类保健品开发与管理专业十三五规划教材)
- 金属工艺学(第2版普通高等教育机械类国家级特色专业系列规划教材)
- 线性代数(第4版大学数学系列教材)
- 中药药效物质研究前沿--创新中药研发关键技术(精)
- 朗读者Ⅱ(3)
- 地学哲学与社会(走向思辨的地学之旅)
- 相思树下(15)/萌爱爆笑系列/漫工厂丛书
- 针灸妇科治疗学
- 防火墙技术及应用/网络空间安全重点规划丛书