食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
白菜豆腐煎饺的做法步骤
-
1开水100度烫面，用筷子搅成絮状，直到没有干面粉，稍凉到不烫手。 -
2揉成面团，醒20分钟。 -
3白菜切碎，放少量盐剁成末后用手微攥（不需要太干）豆腐切丁，粉丝切1分末，加入三片姜和两片青红椒末（最好加葱末）油4勺，盐4克，味极鲜1/2勺，香油1勺，调匀。 -
4面分成核桃大小，正四下反三下擀成薄皮，多加点馅包成长饺（圆的也可以，个人觉得长形放馅多）。 -
5热锅，冷油2勺，盖煎2分钟。 -
61勺淀粉，清水调匀，倒煎脆皮的饺子缝隙，迅速盖锅，用热气煎蒸4分钟。 -
7两个鸡蛋加1克水打散（可以加小葱叶或者青红椒末），快速浇到饺子缝隙里。盖盖3分钟，从加淀粉水到饺子熟大概需要7分钟。 -
8外焦里嫩的素饺子出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
饺子
午餐
晚餐
- 羊肚菌炒青菜
- 番茄青椒炒笋瓜片
- 杂粮蒸
- 黑芝麻饼
- 豆腐串牛腩煲
- 红芸豆粉肠煲
- 凉拌西蓝花
- 猪油渣炒蒜苗
- 酸辣小白菜
- 香菇鲜肉包，鲜美多汁，简单又好吃，白胖又软乎。
- 西多士
- 自制花生酱
- 酱香蒜台鱿鱼
- 香煎豌豆粉
- 蒜香排骨
- 家常炖茄子
- 香煎鸡腿肉
- 烧烤料猪头肉土豆片
- 麻辣干豆腐
- 奥利奥慕斯蛋糕
- 菜椒毛豆炒鹿心
- 姜汁豇豆
- 五花肉炖豆角
- 蒜蓉辣酱拌米线
- 鸡肉午餐肉
- anything
- anything and everything
- anything at all
- anything but
- anything else
- anything goes
- anything like
- any time
- anytime
- anytime
- any time
- Anytime
- any time now
- anytime soon
- any way
- 诗（魏晋·阮瑀）
- 诗（魏晋·阮瑀）
- 诗（魏晋·陆云）
- 诗（魏晋·陆云）
- 诗（魏晋·陆彦声）
- 诗（魏晋·陆机）
- 诗（魏晋·陆机）
- 诗（魏晋·陆机）
- 诗（魏晋·陈琳）
- 诗（魏晋·陈琳）
- 诗（魏晋·陈琳）
- 诗（魏晋·陶琬之）
- 诗（魏晋·韦诞）
- 诗（魏晋·顾恺之）
- 诗（魏晋·麋元）
- 海派时尚(2019春夏海派时尚流行趋势)
- 人民政协学
- 民法总则实用问答
- 中华人民共和国母婴保健法中华人民共和国母婴保健法实施办法
- 宪法与部门法关系管窥/华东政法大学65周年校庆文丛
- 欧盟竞争法经典案例翻译(第1辑中英对照)/欧盟竞争法经典案例翻译系列
- 欧盟竞争法经典案例翻译(第2辑中英对照)/欧盟竞争法经典案例翻译系列
- 北航法律评论(2016年第1辑总第7辑)
- 法律史与法治建设/华东政法大学65周年校庆文丛
- 走下神坛--美国法学院现状观察/民商法经典译丛
- 历城抗战史(修订版)
- 中国共产党革命精神研究/沂蒙精神研究丛书
- 国学茶座(总第16期)
- 创客融资路
- 文化+的力量--文化创意产业案例研究