食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
白菜豆腐煎饺的做法步骤
-
1开水100度烫面，用筷子搅成絮状，直到没有干面粉，稍凉到不烫手。 -
2揉成面团，醒20分钟。 -
3白菜切碎，放少量盐剁成末后用手微攥（不需要太干）豆腐切丁，粉丝切1分末，加入三片姜和两片青红椒末（最好加葱末）油4勺，盐4克，味极鲜1/2勺，香油1勺，调匀。 -
4面分成核桃大小，正四下反三下擀成薄皮，多加点馅包成长饺（圆的也可以，个人觉得长形放馅多）。 -
5热锅，冷油2勺，盖煎2分钟。 -
61勺淀粉，清水调匀，倒煎脆皮的饺子缝隙，迅速盖锅，用热气煎蒸4分钟。 -
7两个鸡蛋加1克水打散（可以加小葱叶或者青红椒末），快速浇到饺子缝隙里。盖盖3分钟，从加淀粉水到饺子熟大概需要7分钟。 -
8外焦里嫩的素饺子出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
饺子
午餐
晚餐
- 牛肉炖西红柿
- 心心相印——蓝莓椰蓉小蛋糕
- 蒜泥香肠蒸茄子
- 阿拉棒
- 榴莲千层蛋糕
- 茄汁双花
- 竹笋鲜肉蛋饺
- 柠香烤整鸡
- 兰花豆腐干烧萝卜
- 剁椒嫩豆腐
- 腌白菜炒海鲜
- 开洋烧茭白
- 香葱肉松面包卷
- 手撕包
- 糖醋荷包蛋
- 鲍汁扣南非鲍鱼
- 鸡公煲
- 金砖面包
- 酸奶紫薯燕麦塔
- 咸味玛德琳
- 手把手教您如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨#肉肉厨
- 劲脆特制炸鸡翅丨大嘴螺
- 香甜菠萝包
- 老北京炒红果（山楂）
- 酸奶水果蛋糕杯
- 山高海深
- 山高皇帝远
- 山高路远
- 山高路陡
- 山高路险
- 山高遮不住太阳
- 山鸡什么什么的成语
- 山鸡映水
- 山鸡照影
- 山鸡眏水
- 山鸡舞镜
- 山鸣什么什么的成语
- 山鸣谷应
- 屹什么不什么的成语
- 屹什么什么动的成语
- 和李敷察推即席感旧二首（宋·范纯仁）
- 和李敷重九席上遣兴（宋·范纯仁）
- 和李文伯暑时五首 扇（宋·黄庭坚）
- 和李文叔寄虢州孙元忠学士（宋·毕仲游）
- 和李文叔见招（宋·周行己）
- 和李文叔退朝（宋·陈师道）
- 和李文思早秋五首（宋·邵雍）
- 和李文溪送青云道人归杭韵（宋·徐元杰）
- 和李方伯惟诚（明·邵宝）
- 和李方叔惠嵩山术煎松黄二首 术煎（宋·范祖禹）
- 和李无变与诸公出郊访王彦博（宋·王质）
- 和李无变求诗（宋·王质）
- 和李时发春日见寄（宋·孔武仲）
- 和李明叔理定道中（宋·李师中）
- 和李明府（唐·骆宾王）
- 恐龙新发现(附光盘三叠纪)
- 脑筋急转弯大全
- 0-3岁经典故事大全(传统故事)
- 恐龙新发现(附光盘侏罗纪2)
- 恐龙新发现(附光盘侏罗纪1)
- 麻屋子儿童谜语大全
- 看图说话写话大全
- 睡前百问百答(常识篇)
- 乐翻天漫画儿童笑话大全
- 恐龙新发现(附光盘白垩纪3)
- 恐龙新发现(附光盘白垩纪2)
- 睡前百问百答(趣味篇)
- 0-3岁经典故事大全(动物故事)
- 红帐子儿童谜语大全
- 睡前百问百答(幻想篇)