食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
白菜豆腐煎饺的做法步骤
-
1开水100度烫面，用筷子搅成絮状，直到没有干面粉，稍凉到不烫手。 -
2揉成面团，醒20分钟。 -
3白菜切碎，放少量盐剁成末后用手微攥（不需要太干）豆腐切丁，粉丝切1分末，加入三片姜和两片青红椒末（最好加葱末）油4勺，盐4克，味极鲜1/2勺，香油1勺，调匀。 -
4面分成核桃大小，正四下反三下擀成薄皮，多加点馅包成长饺（圆的也可以，个人觉得长形放馅多）。 -
5热锅，冷油2勺，盖煎2分钟。 -
61勺淀粉，清水调匀，倒煎脆皮的饺子缝隙，迅速盖锅，用热气煎蒸4分钟。 -
7两个鸡蛋加1克水打散（可以加小葱叶或者青红椒末），快速浇到饺子缝隙里。盖盖3分钟，从加淀粉水到饺子熟大概需要7分钟。 -
8外焦里嫩的素饺子出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
饺子
午餐
晚餐
- 简易蜂蜜柠檬茶
- 枣糕
- 土豆三明治
- 炼奶戚风蛋糕
- 红油皮蛋豆腐
- 巧克力草莓慕斯
- 酸奶餐包
- 蛋糕卷
- 烫种咸吐司
- 乳酪岩烧
- 蛋糕卷
- 菠菜戚风
- 抹茶可露丽
- 酱香鸭舌
- 暖心手套磅蛋糕
- 微辣青瓜虾
- 烫种卡士达面包
- 蔓越莓牛扎苏打饼
- 可可风味杯子蛋糕
- 鸡蛋面包盅
- 牛轧糖
- 无油乳酪小卷面包
- 奥利奥杯子蛋糕
- 糖醋排骨
- 磨牙小脆饼
- 心什么神什么的成语
- 心什么笔什么的成语
- 心什么绠什么的成语
- 心什么肉什么的成语
- 心什么肚什么的成语
- 心什么肠什么的成语
- 心什么股什么的成语
- 心什么胆什么的成语
- 心什么腹什么的成语
- 心什么芒什么的成语
- 心什么芥什么的成语
- 心什么若什么的成语
- 心什么虑什么的成语
- 心什么行什么的成语
- 心什么衰什么的成语
- 和鲍辇七夕四绝（宋·李昭玘）
- 和鲜于大受崇先观饯别曾元中（宋·陈师道）
- 和鲜于子骏《郓州新堂月夜》二首（宋·苏轼）
- 和鲜于子骏游沙溪洞（宋·冯山）
- 和鲜于子骏益昌官舍八咏 桐轩（宋·苏辙）
- 和鲜于晋伯游卧龙（宋·冯时行）
- 和鲜于顷秀才见题小轩（宋·冯山）
- 和鲜于顷节推惠诗（宋·冯山）
- 和鲤南四弟病中（清末民国初·曹家达）
- 和鲤南四弟见寄（清末民国初·曹家达）
- 和鸣治别后有怀韵（明·倪岳）
- 和鹅湖三先生韵（宋·蔡权）
- 和鹏举赴滁阳道中述怀见寄二首（明·刘崧）
- 和鹤年丁先生宿东岩韵兼呈洪山海禅师（明·管讷）
- 和鹤年先生访补衲和尚诗（明·管讷）
- 临床老年病诊断治疗学(上下)
- 15堂家庭教育课 9年级
- 圆的周长教学研究
- 英语教学中的行动研究方法
- 论第一原理/汉译世界学术名著丛书
- 冀东民歌
- 调频阻尼减振结构理论与设计
- 新编选矿概论(第2版普通高等教育十三五规划教材)
- 礼器碑/中国历代经典碑帖/经典全集
- 幻想人物(角色与插画创作技法宝典)/概念手绘
- 嵊州市图书馆古籍普查登记目录(精)/全国古籍普查登记目录
- 快雪堂日记校注
- 一字一念(时光主题书)(精)
- 船机制造工艺学教程
- 竞赛化学(湖南师大附中奥赛教程)