“前几天得到一款电陶炉，今天特意用它制作了一款砂锅山药排骨枸杞滋补汤，喜欢的看看””
食材明细
- 咸鲜 口味
- 砂锅 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
山药排骨枸杞滋补汤的做法步骤
-
1排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水 -
2准备其它食材，毛山药去皮的时候，手上抹醋，避免手发痒。切好的山药清水泡的时候，加几滴白醋，避免氧化变黑 -
3冷水下排骨，加料酒和姜粉（或姜） -
4烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。（不要用冷水直接冲，避免蛋白质骤然收缩，影响口感） -
5砂锅里面一次性添足热水，下排骨（此时排骨是温热的，不要用冷水下锅，否则口感不好），烧20分钟左右 -
6先加葱，姜，再加山药，土豆和泡好的黄豆 -
7烧到1小时左右，放泡好的虫草花，木耳，枸杞 -
8继续煲汤，大约10分钟左右，加胡椒粉和盐 -
9排骨软烂就好了。然后吃的时候撒点香菜和葱花
小窍门
用铁杆山药就不用去皮，洗净直接切
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
汤羹
粤菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 烤箱美食之烤鸡胗
- 炸豆腐圆子
- 椒盐玉米
- 燕子和小鱼
- 抱抱蛋挞
- 虾皮葱花鸡蛋饼
- 零失败黑椒杏鲍菇
- 小油菜炒肉
- 冬季版蒸面
- 煎牛排
- 腊肠煲仔饭
- 盐水大虾
- 蒸“甑糕”
- 黄瓜金针菇炒蛋
- 野山椒蒜蓉蒸鱼头
- 红豆小米粥
- 柿子饼
- 红糖枸杞姜枣膏
- 孜然香肠鱼丸杏鲍菇
- 黑芝麻花卷
- 红包来啦
- 咕咾虾球
- 角瓜鸡蛋饼
- 麻汁黄瓜金针菇
- 圣诞雷明顿蛋糕
- 心香一瓣
- 心香什么什么的成语
- 心驰什么什么的成语
- 心驰神往
- 心驰魏阙
- 心骛什么什么的成语
- 心骛八极
- 心高于天
- 心高什么什么的成语
- 心高气傲
- 心高气硬
- 心魂什么什么的成语
- 心魂俱静
- 必不什么什么的成语
- 必不可少
- 曹得一扇头（金末元初·元好问）
- 曹恭悫深识远虑（近现代·沙曾达）
- 曹成王碑附诗（唐·韩愈）
- 曹承制知永康军（宋·梅尧臣）
- 曹掌公达夫彝士昆季醉归堕水戏以此简（清·周筼）
- 曹提举荣上（宋·释居简）
- 曹操冢（宋·许及之）
- 曹操引谚（魏晋·无名氏）
- 曹操引里谚（魏晋·无名氏）
- 曹操杨修玩曹娥碑图（明·朱同）
- 曹操疑冢（宋·罗公升）
- 曹操疑冢（清·查慎行）
- 曹操观碑图（明·张弼）
- 曹操（宋末元初·于石）
- 曹操（宋末元初·陈杰）
- 数据触发多核处理器体系结构设计
- 蝴蝶(精)/纸上景观
- 唐诗杂论(新编增订本)/含章文库
- 爱到天涯海角
- 骑云豹的女孩/大白鲸原创幻想儿童文学优秀作品
- 国家与革命基本思想与当代价值研究
- 临江仙/湖北草根作家培养计划丛书
- 细说宋朝(黎东方讲史之续)(精)
- 草根的盛世(洪武皇帝朱元璋传)(精)
- 辽宁省财政支农绩效(评价影响因素及提升对策研究)
- 梓室余墨(上下)
- 为什么精英这样沟通最高效
- 好人缘不用靠爸妈/允许我流三滴泪系列
- 产业集群网络嵌入性对企业竞争力的影响研究
- 极小子流形及其推广/子流形理论与应用丛书