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诗文 家常芹菜香干
释义
家常芹菜香干的做法

食材明细

主料
  • 五香豆腐干 300克
  • 里脊肉 适量
辅料
  • 芹菜 适量
  • 青椒 1个
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

家常芹菜香干的做法步骤

  • 家常芹菜香干的做法步骤:1
    1
    里脊肉切条,加豆瓣酱,生姜,淀粉,食用油腌渍。
  • 家常芹菜香干的做法步骤:2
    2
    所以材料切长条备用。
  • 家常芹菜香干的做法步骤:3
    3
    油热放入肉丝滑散。我用的是纯菜籽油,不知道为什么这么多泡泡。
  • 家常芹菜香干的做法步骤:4
    4
    然后放入切好的材料。加一点点盐调味,【豆瓣酱有盐】炒3分钟起锅。
  • 家常芹菜香干的做法步骤:5
    5
    这道菜肉丝滑嫩,芹菜清香,豆腐干有弹性。,儿子很喜欢吃豆制品。所以这道菜出镜率在我家还是很高的。

小窍门

肉丝用食用油腌渍过后不会粘锅,把肉肉里面的水分统统锁在里面了,所以肉会很嫩。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/2/5 16:43:53