食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常芹菜香干的做法步骤
-
1里脊肉切条，加豆瓣酱，生姜，淀粉，食用油腌渍。 -
2所以材料切长条备用。 -
3油热放入肉丝滑散。我用的是纯菜籽油，不知道为什么这么多泡泡。 -
4然后放入切好的材料。加一点点盐调味，【豆瓣酱有盐】炒3分钟起锅。 -
5这道菜肉丝滑嫩，芹菜清香，豆腐干有弹性。，儿子很喜欢吃豆制品。所以这道菜出镜率在我家还是很高的。
小窍门
肉丝用食用油腌渍过后不会粘锅，把肉肉里面的水分统统锁在里面了，所以肉会很嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 数日无酒饮（明·刘崧）
- 数日春物甚丽坐阅岁华偶成古句（宋·程俱）
- 数日暄妍颇有春意予闲居无日不出游戏作（宋·陆游）
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