“韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
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1韭菜洗净，切碎。 -
2鸡蛋打入碗中，打散备用。 -
3起油锅，将蛋液炒至成块。 -
4将蛋块盛入碟中待用。 -
5烧热锅内的余油，倒入切好的韭菜翻炒。 -
6倒入炒好的鸡蛋。 -
7调入盐、鸡精炒匀即可！