“木瓜，味酸，性温，具有舒经活络，和胃化湿的功效。味酸能走筋，敛能固脱，其具有五行之木的特性，因此能够专入肝经，益筋走血故能舒筋活络。木瓜可以治疗腰膝无力，脚气，是肝经的引经药。
木瓜温香入脾，能化湿和胃，遇气滞能够调和，遇气脱能够固脱。且能平胃，因此可以除呕逆、霍乱转筋，降痰，去湿，行水。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
木瓜炖燕窝的做法步骤
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1树上熟木瓜，洗净外皮。 -
2打花刀。
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3分开。
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4去籽，挖果肉。
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5肉球单独放。
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6果球放回木瓜里。
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7入蒸锅。
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8泡好的燕窝，捡去杂质，反复清洗。
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9放容器内。
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10放纯净水和冰糖，放锅里。
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11盖盘子。
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12隔水炖30分钟。
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13木瓜蒸15分钟。
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14燕窝装到木瓜里即可。
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15成品。
使用的厨具：蒸锅
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甜品
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