食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱花卷的做法步骤
-
1葱清洗干净，葱加适量的水和一点点食用碱泡20分钟，捞出沥干水分，切成葱花，加少许油拌匀待用（这样处理好的葱，蒸好的花卷，葱能保持碧绿）。 -
2面粉+温水+酵母+糖，搅拌成面絮，加10克猪油揉成光滑的面团。
-
3不用发酵，直接擀1cm厚的成长方形的面片。
-
4抹上盐，撒上熟白芝麻和葱花。
-
5对折。
-
6成长条状。
-
7切成3cm宽的小面剂子。
-
8两个面剂子叠在一起。
-
9用筷子在中间压一下
-
10首尾相连，捏在一起，在筷子上扭两下，压一下，抽出筷子，花卷生胚就好了。
-
11依次做完，摆入蒸锅中，中间留好空隙，盖上锅盖，发酵一个半小时左右，至花卷生胚发酵至两倍大。
-
12凉水上锅，开大火，出汽后，蒸5分钟定型后转中小火，再蒸7分钟后关火，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
-
13好了??。
-
14葱香入味，经久不衰的一道家常美食。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 麻辣土豆
- 豆豉蒸鳗鱼
- 滑豆腐
- 鸡扒卤蛋饭
- 豆芽鸭血烧黄鳝
- 芹菜炒猪耳朵
- 炸油条
- 水煮肉片
- 豌豆玉米炒虾仁
- 香菇酿蛋
- 奶香椰蓉球
- 剁椒黄鱼
- 素炒冬瓜
- 菠萝饭
- 木耳拌芹菜
- 12个月以上辅食土豆肉松饭团
- 山药爱紫薯
- 苹果派
- 8个月以上辅食蒜蓉干贝酱
- 芒果蛋挞
- 香蕉蛋挞
- 爆炒鱿鱼须
- 生炒五花肉
- 茄汁鸡蛋豆腐
- 菠萝咕咾肉
- rolled off
- rolled out
- rolled over
- rolled thread
- rollerball pen
- rollerball refill
- roller blinds
- roller chain
- roller coaster
- roller coaster games
- roller coasters
- roller coaster tycoon
- roller guides
- roller skate
- roller skates
- 苕溪僧妙询于其所居净域开小轩楚僧举季若为（宋·王铚）
- 苕溪同刘西安元瑞话旧并棹至武林港别去（明·顾璘）
- 苕溪多楮三伏最茂（宋·释居简）
- 苕溪夜泛（宋·释文珦）
- 苕溪新上人石窗（宋·释居简）
- 苕溪晚归（宋·释居简）
- 苕溪晚泊（宋·程以南）
- 苕溪杂兴四首（宋·苏泂）
- 苕溪登舟（宋·杨万里）
- 苕溪皇甫秀才幽居（元末明初·刘基）
- 苕溪舟上怀蔡可泉（明·王慎中）
- 苕溪舟次（宋·王谌）
- 苕溪舟次（宋·释斯植）
- 苕溪草堂为范叔豹赋（元末明初·郯韶）
- 苕溪草堂自大历三年夏新营洎秋及春弥觉境胜（唐·皎然）
- 建筑结构抗震分析与控制
- 金刚经注释集(精)
- 全国宗教应急管理工作培训班参阅材料之应急管理法律法规汇编
- 植物大战僵尸(2中国古诗词大会漫画7)
- 影像中的记忆--滇西抗战图文档案(精)
- 蜜蜂的礼物--蜂产品养生保健大全(全彩版)
- 在这里发现句容别样的美(句容市景区景点优秀导游词汇编)
- 矿山职业病危害预防与控制(精)/矿山医学系列丛书
- 中国古代的学校/我们的国粹
- 教学菜--上海菜(全国职业院校烹饪专业教材)
- 安阳博物馆(殷邺彰德千古风)/丝路物语书系
- 新能源汽车高压安全与防护(附任务工单第2版全彩印刷十三五职业教育国家规划教材)
- 积水潭医院老年髋部骨折护理
- 城市轨道交通概论(第2版职业教育城市轨道交通类专业教材)
- 英美海洋文学教程