食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱花卷的做法步骤
-
1葱清洗干净，葱加适量的水和一点点食用碱泡20分钟，捞出沥干水分，切成葱花，加少许油拌匀待用（这样处理好的葱，蒸好的花卷，葱能保持碧绿）。 -
2面粉+温水+酵母+糖，搅拌成面絮，加10克猪油揉成光滑的面团。
-
3不用发酵，直接擀1cm厚的成长方形的面片。
-
4抹上盐，撒上熟白芝麻和葱花。
-
5对折。
-
6成长条状。
-
7切成3cm宽的小面剂子。
-
8两个面剂子叠在一起。
-
9用筷子在中间压一下
-
10首尾相连，捏在一起，在筷子上扭两下，压一下，抽出筷子，花卷生胚就好了。
-
11依次做完，摆入蒸锅中，中间留好空隙，盖上锅盖，发酵一个半小时左右，至花卷生胚发酵至两倍大。
-
12凉水上锅，开大火，出汽后，蒸5分钟定型后转中小火，再蒸7分钟后关火，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
-
13好了??。
-
14葱香入味，经久不衰的一道家常美食。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 如意勤财
- 发菜鱼胶生菜汤
- 南乳花生猪蹄
- 面肺羊杂
- 蒜苗炒红薯凉粉
- 梅菜扣肉
- 五彩炒饭
- 鸳鸯鸡
- 猪蹄老鸡煲海狗翅汤
- 五花肉炒椰菜花
- 灯笼椒马蹄炒肉丝
- 腊肠炒春菜
- 虾干大白菜千张条煲
- 煎带鱼
- 白萝卜鸡蛋汤
- 葱烧蘑菇
- 电饭煲版酱鸡翅中
- 缤纷菜品
- 家庭烤羊排
- 蛋炒饭（淋蛋版）
- 新年开运菜，蒸蒸日上，花开富贵
- 杂菜炒鸡胸肉
- 挂面圆子
- 肉丝青萝卜汤
- 芹菜炒百合
- 毋什么讳什么的成语
- 毋什么马什么的成语
- 毋庸什么什么的成语
- 毋庸置喙
- 毋庸置疑
- 毋庸置议
- 毋庸讳言
- 毋忝什么什么的成语
- 毋忝厥职
- 毋望之祸
- 毋望之福
- 毋望什么什么的成语
- 毋翼什么什么的成语
- 毋翼而飞
- 毋需什么什么的成语
- 赠周义山子季隐（宋·张孝祥）
- 赠周书记（宋·李诲言）
- 赠周乾诗（明·王立道）
- 赠周二仔入京（明·陈献章）
- 赠周仁熟教授（宋·邹浩）
- 赠周仲鸣进士四首（明·林光）
- 赠周伯玉下第（宋·王令）
- 赠周作之（明·邵宝）
- 赠周信之教授（元·柯九思）
- 赠周信玉（元·卢琦）
- 赠周充之（明·方献夫）
- 赠周克群（近现代·吴虞）
- 赠周公孙（清末近现代初·郑孝胥）
- 赠周公瑕应尚书朱公聘脩河功志（明·王世贞）
- 赠周典膳（明·顾璘）
- 光之豚(附光盘)
- 御品糖心
- 年轻人要熟知的2000个文化常识(精)
- 曾国藩家书全解(全新升级典藏版)
- 北大的青春不迷茫
- 世界残酷待你你要温柔待自己
- 晚清非典型政治研究(帝国的经验和教训)
- 全国旅游艳遇地图
- 读和写(小学生适用)/民国作文课
- 儿童作文讲话(小学生适用)/民国作文课
- 猫博士的作文课(小学生适用)/民国作文课
- 小学六年一定要陪孩子做的45件事
- 改法(稻盛和夫拯救日航的40项意识改革哲学)
- 云中命案(阿加莎·克里斯蒂作品)
- UFO大道