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诗文
孜然蒜香烤排骨
释义
“外脆内软多汁的烤排骨,好吃到吮指。”
食材明细
主料
小排骨
1整排
辅料
蒜
1整粒
孜然粉
适量
辣椒粉
2小匙
料酒
2大匙
葱
2根
调料
盐
2.5小匙
红糖
3小匙
蜂蜜
适量
孜然 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
孜然蒜香烤排骨的做法步骤
1
蒜剁末,葱切段。
2
排骨清洗干净,依次涂抹上料酒-盐-红糖-辣椒粉-孜然粉。(我用了做韩国泡菜的辣椒粉,不辣,颜色特别好看。)
3
再放上蒜末,葱段,腌4小时以上。(我早上腌好,晚上做)
4
把腌好的排骨去掉葱段,放烤架上。
5
包上锡箔纸,密封。
6
放入预热好的烤箱,华氏375度(摄氏190度)烤1.5小时。
7
烤好拿出来。把烤箱温度调高至华氏450度(摄氏230度)。
8
倒出烤排骨出的油水,刷上一层蜂蜜。(不喜欢甜口的,可以不刷蜂蜜。)
9
再次放入烤箱烤,华氏450度(摄氏230度)烤10分钟.
10
非常漂亮灯排骨。
11
外酥脆。
12
内软多汁。
13
非常受欢迎的孜然蒜香排骨。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 烤箱菜
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更新时间:2025/10/1 10:04:45