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诗文 大米松糕
释义
大米松糕的做法

食材明细

主料
  • 粘米粉 150g
  • 糯米粉 100g
辅料
  • 100g
调料
  • 30g
  • 玉米油 20g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

大米松糕的做法步骤

  • 大米松糕的做法步骤:1
    1
    准备粘米粉、糯米粉。
  • 大米松糕的做法步骤:2
    2
    自制的豆沙馅,20克左右一个。
  • 大米松糕的做法步骤:3
    3
    葡萄干。
  • 大米松糕的做法步骤:4
    4
    米粉中加入糖和玉米油。
  • 大米松糕的做法步骤:5
    5
    加入水。
  • 大米松糕的做法步骤:6
    6
    搓均匀,最后可以攥压成团。
  • 大米松糕的做法步骤:7
    7
    一按即松散的状态即可。
  • 大米松糕的做法步骤:8
    8
    过下筛。
  • 大米松糕的做法步骤:9
    9
    筛成细腻的粉状。
  • 大米松糕的做法步骤:10
    10
    准备小纸杯。
  • 大米松糕的做法步骤:11
    11
    舀入米粉。
  • 大米松糕的做法步骤:12
    12
    先舀入半杯。
  • 大米松糕的做法步骤:13
    13
    用勺子压实。
  • 大米松糕的做法步骤:14
    14
    把豆沙馅按扁。
  • 大米松糕的做法步骤:15
    15
    放入纸杯中层。
  • 大米松糕的做法步骤:16
    16
    再往豆沙馅表面盖上米粉。
  • 大米松糕的做法步骤:17
    17
    压实,依次全部做好。
  • 大米松糕的做法步骤:18
    18
    表面放上葡萄干。
  • 大米松糕的做法步骤:19
    19
    水开入锅。
  • 大米松糕的做法步骤:20
    20
    盖盖,大火蒸20分钟。
  • 大米松糕的做法步骤:21
    21
    时间到开盖,已蒸熟。
  • 大米松糕的做法步骤:22
    22
    成品。松软香甜。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  
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更新时间:2024/12/22 16:35:48