食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炼奶馒头的做法步骤
-
1准备面粉。做馒头一般用中筋，或者通用面粉。 -
2酵母用温水化开。 -
3酵母水中加入两勺白糖。 -
4倒入500g面粉。 -
5慢慢加入酵母水，用筷子搅拌成絮状。 -
6揉成表面光的面团，放到隔有温水的锅里发酵。 -
7发酵成2-2.5倍大，手指掰开面团有蜂窝状。 -
8取出面团，洒少许面粉到砧板上，排气，加入一小匙猪油，揉面。成型，铺好一次性防粘纸，把馒头切好放入锅内。 -
9再来一笼。 -
10盖好锅盖，等第二次发酵。冬天放置温暖的地方。第二次发酵好后，冷水上锅，大火开始蒸。上汽后，蒸十五分钟关火。 -
11又光滑又亮白的小馒头好了。 -
12搭配炼奶慢慢享用吧！ -
13来张近图！
小窍门
第一次发酵成功后，排气时加一小匙猪油。目的，使馒头更喧软，更亮白。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
学生
- 牛肉炒洋葱
- 炒南瓜藤
- 香润牛腩面
- 蒜香蒸鱿鱼
- 简化版萝卜鱼
- 家常炒米粉
- 西兰花低脂早餐
- 酸辣土豆丝
- 西芹炒百合
- 韭菜鸡蛋炒面#懒人餐#
- 咸菜焖排骨
- 凉拌黄瓜
- 豆苗扒银耳
- 红薯饼干
- 炒西葫芦
- 椰蓉提子吐司
- 胡萝卜土豆泥碎面
- 简单早餐饼
- 猪皮烧腐竹
- 8个步骤，教你学会在家做玫瑰锡兰红茶
- 凉拌苦瓜
- 网红地狱排骨
- 发面西葫芦鸡蛋馅包子
- 豆苗肉丝汤
- 酿小冬菇
- 尾什么什么柱的成语
- 尾什么什么藏的成语
- 尾什么什么身的成语
- 尾什么抱什么的成语
- 尾什么难什么的成语
- 尾大不掉
- 尾大什么什么的成语
- 尾大难掉
- 尾巴什么什么的成语
- 尾巴是长得还是短用英语怎么说
- 尾巴疼用英语怎么说
- 尾巴难藏
- 尾气会污染空气用英语怎么说
- 尾生丧身
- 尾生之信
- 寒食（明·霍与瑕）
- 寒食（明末清初·屈大均）
- 寒食（明末清初·屈大均）
- 寒食（明末清初·张穆）
- 寒食（明末清初·潘高）
- 寒食（明末清初·王邦畿）
- 寒食（清·张印）
- 寒食（清·曹锡圭）
- 寒食（清·朱景英）
- 寒食（清·李锴）
- 寒食（清·柳是）
- 寒食（清·洪升）
- 寒食（清·王丹林）
- 寒食（清·王芬）
- 寒食（清·葛远）
- 古诗原来可以这样学(新月篇)/明月来相照
- 饲渊
- 快乐的牧羊人
- 企业合规改革试点疑难问题研究
- 小学数学分级培优(3年级)/巧上加巧
- 中国神话
- 例外变革(斯图亚特时期英国君主外交特权研究)/京师史学文库
- 我太喜欢的第一本作文书（全4册）
- 青春期心理成长知识星球（全3册）
- 公路管理概论(第2版全国交通运输行业干部培训系列教材)
- 石头城
- 公路机制砂水泥稳定碎石基层应用技术规程(T\CHCA013-2022)/中国公路建设行业协会标准
- 考研政治提分帖/云图提分帖系列
- 璞玉日琢洞彻幸福(基于学生核心素养的幸福课程体系建设)/核心素养与学校课程建设论丛
- 世俗启蒙(启蒙运动如何改变日常生活)(精)