食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炼奶馒头的做法步骤
-
1准备面粉。做馒头一般用中筋，或者通用面粉。 -
2酵母用温水化开。 -
3酵母水中加入两勺白糖。 -
4倒入500g面粉。 -
5慢慢加入酵母水，用筷子搅拌成絮状。 -
6揉成表面光的面团，放到隔有温水的锅里发酵。 -
7发酵成2-2.5倍大，手指掰开面团有蜂窝状。 -
8取出面团，洒少许面粉到砧板上，排气，加入一小匙猪油，揉面。成型，铺好一次性防粘纸，把馒头切好放入锅内。 -
9再来一笼。 -
10盖好锅盖，等第二次发酵。冬天放置温暖的地方。第二次发酵好后，冷水上锅，大火开始蒸。上汽后，蒸十五分钟关火。 -
11又光滑又亮白的小馒头好了。 -
12搭配炼奶慢慢享用吧！ -
13来张近图！
小窍门
第一次发酵成功后，排气时加一小匙猪油。目的，使馒头更喧软，更亮白。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
学生
- 蒸制草莓夹心蛋糕
- 茭白炒花蛤
- 【家乡味锅巴洋芋】-----风靡重庆街头小吃
- 【麻婆豆腐】----不开燃气也能10分钟搞定的美味
- 口感超细腻的巧克力蛋奶冰淇淋
- 桂圆红枣粽
- 培根芝士土豆球
- 糯米绿豆粽子
- 微波炉热粽子
- 清甜蒸丝瓜
- 金桔香酥饼
- 香炸粽子
- 罗密亚抹茶曲奇
- 尖椒茄子
- 肉末蚕豆炒丝瓜
- 藕粉麦片粥
- 香酥鸡柳蛋清卷饼
- 蒜臼捣四季豆
- 隔水炖乳鸽
- 菠菜鱼蓉羹
- 油豆腐烧茭白
- 芹菜炒豆干
- 香煎枣馍
- 麻辣水煮海鲜锅
- 一撮盐的美味——清炒鲜黄花
- to shake hands
- to shape a shoe
- to shark
- to sharpen
- to shave
- to short
- to shower
- to sit down
- to sit in
- to six
- to slaughter
- to sleep in
- To smile
- to snow
- to space
- 陪祀长陵作（明·殷奎）
- 陪祀长陵（明·范景文）
- 陪祭皇陵有述（明·湛若水）
- 陪禊亭夫子登镇海楼即事次支亭韵（清·高銮）
- 陪秋叔游幽谷即席赋一川花（宋·韦骧）
- 陪秋山相公游大涤洞天一庵夜宿感梦（宋·郑斗焕）
- 陪程仲本借馆杨居士宅雨后登芝山赋（元末明初·赵汸）
- 陪程使君宿玉泉寺三首（明·区怀瑞）
- 陪程元诏文彧李久善游汉州天宁元诏有诗见遗（宋·郭印）
- 陪程太师宴柳湖归（宋·郑獬）
- 陪窦侍御泛灵云池（唐·高适）
- 陪窦侍御灵云南亭宴诗得雷字（唐·高适）
- 陪章留后侍御宴南楼（唐·杜甫）
- 陪章留后惠义寺饯嘉州崔都督赴州（唐·杜甫）
- 陪章荆州九日登高宴示坐中呈二帅（宋·孙应时）
- 法国历史/中国大百科全书名家文库
- 超华丽女王约定
- 恋爱达成100天
- 我曾路过你心上
- 有些秘密不能说
- 爱要有你才完美
- 爱神少女甜品屋
- 好孩子是这样培养出来的(家教实践笔记)/教养实战手记系列
- 玛奇朵不说话
- 阿拉斯加迷案(附光盘)/好莱坞英文原声广播剧
- 伟大的秘密(附光盘)/好莱坞英文原声广播剧
- 海盗侠(附光盘)/好莱坞英文原声广播剧
- 上海谍影(附光盘)/好莱坞英文原声广播剧
- 马戏团的小汤姆(附光盘)/好莱坞英文原声广播剧
- 十字路口(附光盘)/好莱坞英文原声广播剧