食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炼奶馒头的做法步骤
-
1准备面粉。做馒头一般用中筋，或者通用面粉。 -
2酵母用温水化开。 -
3酵母水中加入两勺白糖。 -
4倒入500g面粉。 -
5慢慢加入酵母水，用筷子搅拌成絮状。 -
6揉成表面光的面团，放到隔有温水的锅里发酵。 -
7发酵成2-2.5倍大，手指掰开面团有蜂窝状。 -
8取出面团，洒少许面粉到砧板上，排气，加入一小匙猪油，揉面。成型，铺好一次性防粘纸，把馒头切好放入锅内。 -
9再来一笼。 -
10盖好锅盖，等第二次发酵。冬天放置温暖的地方。第二次发酵好后，冷水上锅，大火开始蒸。上汽后，蒸十五分钟关火。 -
11又光滑又亮白的小馒头好了。 -
12搭配炼奶慢慢享用吧！ -
13来张近图！
小窍门
第一次发酵成功后，排气时加一小匙猪油。目的，使馒头更喧软，更亮白。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
学生
- 【鸡焖蛤】混搭到极致的鲜美滋味
- 香煎糍粑
- 清炖梭鱼
- 红枣粉条猪肚汤
- 10寸蛋风蛋糕
- 豪装版整个番茄饭
- 黄油
- 小猪熊掌汤圆
- 10寸奶油蛋糕
- 酸辣泡白菜
- 香菇鸡翅
- 青春的方程式=木瓜柠檬胡萝卜苹果汁
- 二绿豆浆
- 药材汤
- 益气养肝八宝粥
- 苹果香橙汁
- 猕猴桃苹果汁
- 番茄百里香面包
- 肉末粉丝
- 朝天椒炒扁豆
- 年糕火锅
- 卡通蛋黄饼
- 艾叶猪肉汤
- 可可小方
- 红糖甜糕
- baggage check
- baggage claim
- baggage claim
- baggage handler
- baggage hold
- baggage reclaim
- baggage reclaim
- baggage van
- bagger
- baggie
- bagging
- bagging area
- baggy
- Baghdad
- bag-in-box
- 晓鸡（宋·刘克庄）
- 晓鸦（清·姚浚昌）
- 晓鹤（唐·孟郊）
- 晓（唐·刘猛）
- 晓（唐·徐夤）
- 晓（唐·成彦雄）
- 晓（唐·权德舆）
- 晓（宋·梅尧臣）
- 晓（宋·郭印）
- 晓（宋·魏野）
- 晓（明·吴与弼）
- 晓（明·李梦阳）
- 晓（明·邓云霄）
- 晖上人独坐亭（唐·戴叔伦）
- 晖上人画梅乞诗（宋·李彭）
- 蜘蛛来了/世界畅销书榜惊悚悬疑小说系列
- 荣辱悲歌--一名志愿军女俘的坎坷人生
- 真的不是孩子的错--一个戒除网瘾专家的家教体悟
- 动荡纷争四百年(三国两晋南北朝)/图说中国历史
- 梦回千年的盛世华章(唐)/图说中国历史
- 万里长城拱卫的社会(明)/图说中国历史
- 记刻在甲骨上的文明(商)/图说中国历史
- 天朝上国的盛世繁华(清)/图说中国历史
- 一个民族强盛的起点(汉)/图说中国历史
- 昌文偃武的时代(宋)/图说中国历史
- 我的化妆王国
- 黑暗与希望交织的年代(晚清)/图说中国历史
- 六西格玛
- 铁蹄踏出的强悍帝国(元)/图说中国历史
- 追寻祖先的足迹(华夏之初)/图说中国历史