“最近比较喜欢吃笋干，搭配绿豆粥，即使是炎热的夏天也让人胃口大开。”
食材明细
- 糟香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红糟炒笋干的做法步骤
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1准备食材。笋干是市场买来已经泡好的，只要切片。蒜苗切碎，生姜切片。 -
2起锅烧油，下生姜和蒜段爆香。家里吃的油经常会换，吃完又换一种，这次是亚麻籽油。花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油、大豆油、亚麻籽油、葵花籽油等轮着吃
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3倒入笋干，翻炒几下。
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4倒入红糟，翻炒均匀。
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5加1勺生抽，少量清水，翻炒1分钟。
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6加1匙盐，半匙鸡精调味
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7倒入蒜苗
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8翻炒均匀即可。
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9成品。又香又下饭。
使用的厨具：炒锅
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