食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒鱿鱼卷的做法步骤
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1将鱿鱼切十字花刀，放入开水中氽烫，成卷捞出，切一厘米长的小卷，备用。 -
2大青椒1个，洗净，切条；青红辣椒半个，洗净，切条；鲜香菇5个，洗净，切段，备用。 -
3起油锅，七成热，炒香葱姜蒜丝。 -
4放入香菇段。 -
5倒入处理好的鱿鱼卷。 -
6加1勺量的料酒去腥。 -
7倒入青椒段和青红辣椒段，炒匀。 -
8加1大勺量的大喜大辣烤肉酱调味。 -
9加1勺量蚝油汁调味。 -
10调入少许盐。 -
11调入少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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