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诗文 青椒鱿鱼卷
释义
青椒鱿鱼卷的做法

食材明细

主料
  • 鱿鱼卷 500克
  • 大青椒 1个
辅料
  • 青红辣椒 半个
  • 鲜香菇 5个
  • 葱姜蒜丝 适量
配料
  • 大喜大辣烤肉酱 1大勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒鱿鱼卷的做法步骤

  • 青椒鱿鱼卷的做法步骤：1
    1
    将鱿鱼切十字花刀，放入开水中氽烫，成卷捞出，切一厘米长的小卷，备用。
  • 青椒鱿鱼卷的做法步骤：2
    2
    大青椒1个，洗净，切条；青红辣椒半个，洗净，切条；鲜香菇5个，洗净，切段，备用。
  • 青椒鱿鱼卷的做法步骤：3
    3
    起油锅，七成热，炒香葱姜蒜丝。
  • 青椒鱿鱼卷的做法步骤：4
    4
    放入香菇段。
  • 青椒鱿鱼卷的做法步骤：5
    5
    倒入处理好的鱿鱼卷。
  • 青椒鱿鱼卷的做法步骤：6
    6
    加1勺量的料酒去腥。
  • 青椒鱿鱼卷的做法步骤：7
    7
    倒入青椒段和青红辣椒段，炒匀。
  • 青椒鱿鱼卷的做法步骤：8
    8
    加1大勺量的大喜大辣烤肉酱调味。
  • 青椒鱿鱼卷的做法步骤：9
    9
    加1勺量蚝油汁调味。
  • 青椒鱿鱼卷的做法步骤：10
    10
    调入少许盐。
  • 青椒鱿鱼卷的做法步骤：11
    11
    调入少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/31 20:10:23