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诗文
可乐鸡翅
释义
“肉质鲜嫩,味道甜美,孩子的最爱”
食材明细
主料
鸡翅
10只
辅料
胡萝卜
5片
可乐
300ml
蚝油
1勺
酱油
1勺
姜
1块
大料
3个
生菜叶
2片
咸甜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
可乐鸡翅的做法步骤
1
鸡翅十只用水焯八九分熟
2
捞出后用刀划两个切口,以便好入味
3
炒锅加入可乐(可乐倒多少甜味自己控制)
4
加入鸡翅,炖煮
5
姜切片
6
姜和大料一起入锅,加入蚝油、酱油
7
胡萝卜片用模具切好备用
8
生菜叶铺盘底,鸡翅炖至可乐黏稠冒泡,盛出摆盘,把胡萝卜片摆最上面
小窍门
可乐量的多少自己控制,多就会更偏甜一些;炖的时候不要时间过长,导致干锅;黏稠冒泡刚刚好,盛出色彩会很光亮;铺盘的生菜叶也会有鲜甜的酱汁可一并食用,绝不浪费
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/30 10:20:52