“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！
炒蔬菜、做汤、下面条，必须用猪油，那个香是植物油无法代替滴??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 神级 难度
熬猪油的做法步骤
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1买的新鲜肥肉放入锅中，加入一大碗清水，放一丢丢盐。 -
2开大火不要管它，让它沸腾。
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3水分烧干，这个时候用漏勺翻拌。
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4油脂满满渗出来了。
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5看看。
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6继续大火。
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7油都出来了。
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8看着肥肉慢慢变色。
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9这个时候可以适当关小火。
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10炸至这个样子就可以了。
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11关最小火。
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12漏勺捞出油渣。
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13保存时不要把碎的油渣倒进去了。
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14满满一罐。
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15颜色澄亮。
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16晾凉。
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17颜色洁白，天气还不太冷没有完全凝固。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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自制酱料