“小朋友们很喜欢的一道菜或饭。不过就是蛋炒饭换了个做法，用蛋饼包住炒饭而已，就能刺激小朋友们探索的“欲望”——扒开蛋皮，找到米饭，再找找肉肉、找个玉米粒、找颗豌豆……不知不觉间，竟然吃下了一大碗饭，哈哈~
宝宝不吃饭，妈妈给做蛋包饭！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋包饭的做法步骤
-
1鸡蛋加牛奶和少许盐，打散备用； -
2鸡肉切丁、番茄酱备用； -
3豌豆和玉米粒煮熟沥干水分备用；洋葱切丁、香葱切葱花、香菇水发后切丁备用； -
4热锅中入油，小火煸炒洋葱和葱花，至出香味儿； -
5下入鸡肉丁，转中火，翻炒至鸡肉全部变色； -
6加入豌豆、玉米粒和香菇丁，翻炒片刻； -
7加入米饭和番茄酱，继续翻炒2、3分钟； -
8最后加入盐糖调味，翻炒均匀，盛出备用； -
9烧热平底锅，刷上薄薄一层食用油； -
10倒入适量鸡蛋液，小火摊成圆饼，不用翻面，至表面蛋液凝固即可； -
11将蛋饼移入盘中，中间铺上适量炒饭； -
12从两边向中间卷起； -
13翻面； -
14浇上适量番茄酱，即可。
小窍门
这是最简单的蛋包饭做法，不需要厨艺。其他复杂和高水平的还没试过。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
日本料理
快餐