“一点虾仁、一点芦笋，简简单单地组合在一起，清新的味道就此呈现。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芦笋虾仁的做法步骤
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1将芦笋洗净以后，切除根部的老皮，斜刀切成小段，大蒜切成末； -
2锅中放入少量油烧至四成热，爆香蒜末，倒入芦笋翻炒约2分钟； -
3将虾仁倒入锅中，快速翻炒； -
4加入料酒，生抽酱油，少许盐继续翻炒，等虾仁熟透以后装盘即可。
小窍门
芦笋和虾仁都比较清爽，所以建议用比较淡盐清爽的生抽酱油。
使用的厨具：炒锅
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