食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
嫩牛红萝卜卷的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2红萝卜切成小块，放入适量的水，搅打成泥； -
3将红萝卜泥水倒入面粉中，放入一个鸡蛋，再加入适量的盐和少许油，搅拌均匀； -
4牛肉用铁锤拍打，让其松散； -
5预热电饼铛，下烤盘刷层油，倒入适量的红萝卜面粉糊，用刷子铺均匀； -
6直至面饼慢慢的变熟，四周可以揭开； -
7将摊好的面饼放在干净的案板上； -
8再将将牛排放入电饼铛，盖上盖，选择烤肉的功能键，中间翻动一次； -
9烤好的牛排盛入碗中，切成细长条； -
10在面饼的底部先放上生菜叶，再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条； -
11将他们卷起来； -
12切成小段，摆放在盘中。
小窍门
1.面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽，而且营养更丰富；
2.因为摊饼很薄，所以不需要加盖，摊饼时将上烤盘关闭；
3.倒入面糊，注意面皮厚度要均匀，不行可以用刷子抹均匀；
4.我买的是已经腌制好的牛排，如果是一般的牛肉，需提前腌制；
5.烤牛排时将上下烤盘都开启，直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了；
6.卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配，注意多色多营养。
2.因为摊饼很薄，所以不需要加盖，摊饼时将上烤盘关闭；
3.倒入面糊，注意面皮厚度要均匀，不行可以用刷子抹均匀；
4.我买的是已经腌制好的牛排，如果是一般的牛肉，需提前腌制；
5.烤牛排时将上下烤盘都开启，直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了；
6.卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配，注意多色多营养。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
早餐
夏季食谱