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诗文
孜然烤饼
释义
食材明细
主料
面粉
200克
酵母
2克
水
120克
辅料
盐
适量
辣椒粉
适量
孜然粒
适量
孜然 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
孜然烤饼的做法步骤
1
面粉,酵母和水混合均匀,揉成面团,发酵至2倍大,取出撒适量干面粉揉匀,排气。
2
擀成厚约8mm厚的圆形面片。
3
放入平底锅中,烙至两面金黄。
4
将饼取出,晾至不烫手时,将饼切成条状。
5
取烤盘,铺锡纸,刷油。
6
将饼放在刷了油的锡纸上,在饼上刷一层油。(饼可以放的挤一点,要不等会撒上调料,会掉在烤盘上,烤的时候容易糊)
7
撒上适量盐。
8
撒上辣椒粉。(另一半没有撒辣椒粉的是给孩子吃的)
9
撒上孜然粉。
10
烤箱不用预热,直接放进去,上下火,中层,200°,烤5分钟左右。
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 11:47:30