食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉蒸茄子的做法步骤
-
1选取那种圆圆胖胖的太空茄子，要对称点的，茄蒂泛浅紫色的，大蒜去皮，临时决定加了洋葱和火腿肠，味道丰富点 -
2茄子洗净，去蒂，从中间对剖，划斜十字花刀，撒点细盐，上蒸锅蒸十分钟
-
3蒸茄子的时候，把蒜头五个，洋葱半个，火腿肠半根切末，拌匀备用
-
4把准备好的蒜蓉，洋葱末和火腿肠粒下锅翻炒，先加油，热后下材料翻炒，加适量盐和蚝油，待闻到香味后起锅装盘
-
5把炒好的蒜蓉末均匀的铺在茄子上，再蒸大约三分钟，就搞定了。
小窍门
这是在外面吃的烤茄子的改良版，低油低热量的，但味道还是不错的！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 梅豆炒乌贼
- 烤粉肠
- 家乡美食之腊八蒜
- 紫薯丸子
- 家乡美食之粘豆包
- 鲍鱼烧土豆
- 酥糖糍粑
- 包心虾糕青萝卜炒饭
- 鸡丝炒口蘑
- 油焖大虾
- 蒸玉米面卷子
- 萝卜粉丝鸡蛋汤
- 咖喱鸡脆骨
- 鲍鱼红烧肉
- 小酥肉（腊肉版）
- 主食—泡菜蛋炒饭
- 香炸酥肉
- 泡菜焖豆腐
- 麻酱钢丝面
- 雪菜回锅豆腐
- 干锅土豆片
- 煎鳎目鱼
- 香煎薄鱼片
- 白灼儿菜
- 泡菜焖鱼块
- right as rain
- Right awag
- right away
- right balance
- right brain
- right direction
- righted synonym
- rightfully def
- rightfully theirs
- right hand
- right handedness mystery
- right hand numb
- right heart
- right in the middle of
- right job
- 风入松 次宋人题西湖（明·朱朴）
- 风入松 次箫赋《水龙吟》题余词集，语多溢（近现代·顾随）
- 风入松 次虞文靖公韵，赏阁前芍药（明·夏言）
- 风入松 次虞邵庵韵别友（明·黄润玉）
- 风入松 次韵彊村老人病起之作，时将（清末近现代初·陈曾寿）
- 风入松次韵彦威丈（当代·王蛰堪）
- 风入松 水仙（元·沈禧）
- 风入松 江景（宋·吴礼之）
- 风入松 江楼秋眺（明·陈霆）
- 风入松 海天一览（明·陈霆）
- 风入松 淳于棼墓（清·宋琬）
- 风入松 清明日湖上即事（元·张翥）
- 风入松 渔隐（元·沈禧）
- 风入松 湖上雨霁理旧稿感题，依梦窗韵（近现代·单人耘）
- 风入松 湖墅即事（清末近现代初·郭则沄）
- 色彩(全新版全国高等学校美术专业课程教材)/新世纪美术教育丛书
- 钱江潮评(2018)
- 模拟导游实训教程(中职中专旅游服务类专业系列教材)
- 数学(5上R新课标2019)/各地期末名卷精选
- Java项目开发实践(高等学校软件工程专业校企深度合作系列实践教材)
- 星火日夜食品商店(精)
- 中考英语写作素材佳句(衡水体)/名师荟萃
- 高等学校英语应用能力考试大纲(第二版)实践题集(B级全新版)
- 政治经济学简明教程(高等学校经济管理类专业应用型本科系列规划教材)
- 规范汉字书写字帖(3下R版菱形十字格写字法)
- 郑大故事(2018年度)
- 京匠(百家谱共2册)
- 国外应急管理法制研究/应急管理论丛
- 光泽年鉴(2018)(精)
- 硬笔书法字帖(行楷中等职业学校中华传统文化名言名篇)