食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉蒸茄子的做法步骤
-
1选取那种圆圆胖胖的太空茄子，要对称点的，茄蒂泛浅紫色的，大蒜去皮，临时决定加了洋葱和火腿肠，味道丰富点 -
2茄子洗净，去蒂，从中间对剖，划斜十字花刀，撒点细盐，上蒸锅蒸十分钟
-
3蒸茄子的时候，把蒜头五个，洋葱半个，火腿肠半根切末，拌匀备用
-
4把准备好的蒜蓉，洋葱末和火腿肠粒下锅翻炒，先加油，热后下材料翻炒，加适量盐和蚝油，待闻到香味后起锅装盘
-
5把炒好的蒜蓉末均匀的铺在茄子上，再蒸大约三分钟，就搞定了。
小窍门
这是在外面吃的烤茄子的改良版，低油低热量的，但味道还是不错的！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 大蒜炒胡萝卜
- 素炖白菜土豆
- 梅菜蒸肉饼
- 榛蘑烧小白菜
- 风干肠炒饭
- 茄子炖土豆
- 奥尔良鸡肉松
- 番茄南瓜鱼鱼
- 迷你豆沙馒头
- 排骨莲藕汤
- 肉末茄汁金针菇
- 爆炒螃蟹
- 金枪鱼意大利面
- 韭菜炒焖子
- 生菜丸子汤
- 卤蛋
- 香蕉红薯糯米饼
- 鸡块炖时蔬
- 土豆蒸排骨
- 肉酱拌茄子
- 牛肉炒荞头
- 生煎榆钱卷
- 自制葱油
- 土豆焖排骨
- 蒜蓉炒白茄子
- poured down
- poured into
- poured out
- pour elle
- pour homme
- pour in
- pouring upon
- Pour into
- pour out
- pour over coffee
- pour over coffee maker
- pour point
- pours into
- pour with rain
- poverty free
- 网游（当代·陈忠平）
- 网罟菜（明·释函可）
- 网聊有感（当代·崔荣江）
- 网集潭（明·施渐）
- 网鱼苗图为戈伯敬题（元·丁复）
- 网（当代·陈忠平）
- 罔极堂（明·邓林）
- 罔沙阻风（宋·张耒）
- 罔象得玄珠（唐·张籍）
- 罗㬋寺（明·孙传庭）
- 罗一峰挽词（明·陈献章）
- 罗专城罢官东粤与余舍相依穷愁著书颇称同病（明末清初·何巩道）
- 罗丛岩（宋·陈中）
- 罗两峰来寓雨香精舍同片石梅原赋诗用台字（清·黄振）
- 罗两峰画鬼趣图（清·王嵩高）
- 为什么南极比北极冷/十万个为什么
- 海里会有龙宫吗/十万个为什么
- 火山喷出了什么/十万个为什么
- 任宝利(中国当代最具实力美术名家荟萃)
- 庄利经(中国当代最具实力美术名家荟萃)
- 朱鹏高(中国当代最具实力美术名家荟萃)
- 郭东健(中国当代最具实力美术名家荟萃)
- 佟育智(精)/中国近现代名家画集
- 李波(中国当代最具实力美术名家荟萃)
- 荆匡胤(中国当代最具实力美术名家荟萃)
- 余奕聪(精)/中国当代名家画集
- 赵金鹤(中国当代最具实力美术名家荟萃)
- 马顺先(中国当代最具实力美术名家荟萃)
- 黄启根(中国当代最具实力美术名家荟萃)
- 徐卫国(中国当代最具实力美术名家荟萃)