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诗文 彩色面条
释义
彩色面条的做法
“喜欢这口感香,而且色彩鲜艳的食品,是不是让人更有食欲。”

食材明细

主料
  • 紫甘蓝 2片叶
  • 胡萝卜 半根
  • 菠菜 1把
  • 面粉 600克
辅料
  • 食用碱 1.5克
  • 3克
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

彩色面条的做法步骤

  • 彩色面条的做法步骤:1
    1
    准备蔬菜清洗干净切碎。
  • 彩色面条的做法步骤:2
    2
    三样蔬菜,分别兑入半碗清水打成汁。
  • 彩色面条的做法步骤:3
    3
    600克面粉分成三份,每份200克,兑入0.5克食用碱1克盐混合拌匀。
  • 彩色面条的做法步骤:4
    4
    一份面团倒入菠菜汁。
  • 彩色面条的做法步骤:5
    5
    揉好的菠菜面团。
  • 彩色面条的做法步骤:6
    6
    一份揉好的胡萝卜面团。
  • 彩色面条的做法步骤:7
    7
    这是紫甘蓝面团。
  • 彩色面条的做法步骤:8
    8
    菠菜面团用压面机压出适量的厚度。
  • 彩色面条的做法步骤:9
    9
    在压出喜欢的圆面条。
  • 彩色面条的做法步骤:10
    10
    这是紫甘蓝面皮,我压刀面皮的厚度。
  • 彩色面条的做法步骤:11
    11
    在压出面条。
  • 彩色面条的做法步骤:12
    12
    同样的方法压出胡萝卜面。
  • 彩色面条的做法步骤:13
    13
    在压出面条。
  • 彩色面条的做法步骤:14
    14
    成品图撒上干粉防粘。
  • 彩色面条的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 彩色面条的做法步骤:16
    16
    成品图。
  • 彩色面条的做法步骤:17
    17
    成品图。
  • 彩色面条的做法步骤:18
    18
    成品图。

小窍门

吃不完的面条晾干保存或者是冷冻保存,蔬菜打汁的时候,尽量少兑入清水,不然颜色淡。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:19:36