食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤芝士的做法步骤
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1曲奇饼杂碎 -
2黄油隔水融化
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3融化的黄油加入曲奇饼碎拌匀后倒入8寸蛋糕模压实（不用冷藏还要烤）
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4奶油奶酪提前室温软化
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5加入绵白糖用打蛋器打至奶油奶酪成流动液态
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6鸡蛋打好分几次加入打好的奶油奶酪每次完全打融合注意低速打
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7鸡蛋打至完全融合
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8加入老酸奶并打均匀
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9打好的奶酪糊倒入蛋糕模
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10刮板刮平
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11140℃烤60分钟（视烤箱情况调节温度）
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12烤好的芝士放凉脱模（烤好后可以在烤箱焖一会儿防止回缩）
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
下午茶
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