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诗文
烤芝士
释义
食材明细
主料
奶油奶酪
375g
绵白糖
125g
全蛋
4个
老酸奶
100g
辅料
曲奇饼
100g
黄油
30g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
烤芝士的做法步骤
1
曲奇饼杂碎
2
黄油隔水融化
3
融化的黄油加入曲奇饼碎拌匀后倒入8寸蛋糕模压实(不用冷藏还要烤)
4
奶油奶酪提前室温软化
5
加入绵白糖用打蛋器打至奶油奶酪成流动液态
6
鸡蛋打好分几次加入打好的奶油奶酪每次完全打融合注意低速打
7
鸡蛋打至完全融合
8
加入老酸奶并打均匀
9
打好的奶酪糊倒入蛋糕模
10
刮板刮平
11
140℃烤60分钟(视烤箱情况调节温度)
12
烤好的芝士放凉脱模(烤好后可以在烤箱焖一会儿防止回缩)
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 下午茶
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三月十日流杯亭(唐·李商隐)
三月十日游南明照心亭和旧题诗韵(元·陈镒)
三月十日游报国院小轩颇幽胜为名曰双清仍书(宋·朱松)
三月十日牡丹盛开将约诸宾客共赏九日夜忽风(明·朱诚泳)
三月十日移居(元·成廷圭)
三月十日观南安赵使君所藏书画古器物(元·柳贯)
三月十日谭芝云翰林招同徕之宗武诸君灵谷寺(清末近现代初·陈三立)
三月十日随驾猎海子上奉简胡学士杨庶子(明·金幼孜)
三月十日韩子华招饮归城(宋·王安石)
三月十日(宋·杨万里)
三月卅一日亡妻扫墓(近现代·刘东父)
三月即事(明·景翩翩)
三月吟(宋·邵雍)
三月和林道中未见草萌(元·耶律铸)
三月喜超然至次前韵(宋·释德洪)
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更新时间:2026/7/12 15:18:58