“小试牛刀~第一次做，怕浪费食材，所以只做了一点，儿子吃的是挺开心的~~决定下次多做点~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
琥珀核桃仁的做法步骤
-
11山核桃适量备好。 -
2白糖，熟芝麻备好。 -
3炸核桃。锅中倒入适量的油，五层热的时候倒入核桃炸一下，当核桃变色是时候迅速关火捞出。（我炸的时候忘拍照片了，这个是炸后的照片） -
4炒糖。另起锅，放入白糖和水，大概一比一的比例，大火烧开，起泡泡后小火慢慢搅拌直到糖水变成黄色的时候放入核桃翻炒，使核桃均匀的挂上糖。 -
5出锅。 -
6。 -
7儿子吃的还挺认真的~~
小窍门
1糖和水的比例要掌握好。
2炸核桃的火候要掌握好，火大了就不好吃了。
继续努力！下次再进步一点点~
2炸核桃的火候要掌握好，火大了就不好吃了。
继续努力！下次再进步一点点~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃