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诗文	节日大凉菜
释义	食材明细 主料 黄瓜 2个 菠菜 1把 胡萝卜 1个 鸡蛋 2个 粉丝 1把 白菜 适量 辅料 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 醋 适量 辣椒油 适量 麻油 少许 香油 少许 味精 适量 酸甜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉菜的做法步骤 1 鸡蛋摊成蛋皮 2 菠菜和粉丝分别用水焯一下投凉控水备用 3 白菜，胡萝卜，黄瓜，蛋皮切丝，菠菜切段1 4 生抽用少量油烧开晾凉和其它调料拌匀成碗汁 5 加入蒜末，浇上碗汁即成 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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