“酸辣咸鲜，开胃暖身”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜炖豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块，冲洗后，沥水。 -
2豆腐切片，煎制两面焦壳。火腿切薄片，两面煎制。 -
3自制泡菜，切碎，取适量放入锅底。 -
4煎好的豆腐，火腿片，豆腐码放在辣白菜上面，然后再放一层火腿片。 -
5码放好的火腿片。 -
6火腿片上再放一层豆腐片。 -
7放入适量的水或者高汤，煮开后，转小火再煮5—10分，入味。 -
8适量的生抽，蚝油，糖，调味。 -
9出锅，热乎乎，香喷喷。没有蒜苗了，要不然放点蒜苗碎或者香葱碎更好，好看又好吃??
小窍门
1、没有辣白菜，超市有售，只是没有我喜欢的发酵的酸味。
2、汤，先不要放盐，辣白菜，还有配料都是咸的，所以盐要最后放，如果觉得不够再放。
3、觉得食材单调的小伙伴，可以再放些粉丝或者自己喜欢的食材。
4、个人口味偏酸辣，所以超爱自家发酵好的辣白菜，不喜欢酸口的小伙伴可以用不发酵的辣白菜??
2、汤，先不要放盐，辣白菜，还有配料都是咸的，所以盐要最后放，如果觉得不够再放。
3、觉得食材单调的小伙伴，可以再放些粉丝或者自己喜欢的食材。
4、个人口味偏酸辣，所以超爱自家发酵好的辣白菜，不喜欢酸口的小伙伴可以用不发酵的辣白菜??
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
老人
晚餐
- 蛋包饭
- 粒粒芒果沙冰
- 鲜虾土司卷
- 西瓜蛋糕（Watermelon Cake）
- 酿豆腐
- 酸奶棉花蛋糕
- 红枣黑木耳汤
- 酥脆锅巴
- 绝味虎皮鸡蛋
- 口口脆香薄烧杏仁
- 孜然炒细面
- 蛋黄奶油霜
- 紫薯银耳露
- 基础戚风蛋糕
- 南瓜粥
- 洋葱肉皮炒香干
- 卤煮花生
- 鸡肉瘦身沙拉
- 紫薯粥
- 炒方便面
- 超级柔软手揉的红豆面包
- 紫薯慕斯蛋糕
- 五花肉金针菇
- 依然学烘焙--椰蓉面包
- 茄汁海鲫鱼
- 倒峡泻河
- 倒廪什么什么的成语
- 倒廪倾囷
- 倒心什么什么的成语
- 倒心伏计
- 倒悬之危
- 倒悬之急
- 倒悬之患
- 倒悬之苦
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- 倒戈卸甲
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- 倒戢干戈
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