“酸辣咸鲜，开胃暖身”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜炖豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块，冲洗后，沥水。 -
2豆腐切片，煎制两面焦壳。火腿切薄片，两面煎制。 -
3自制泡菜，切碎，取适量放入锅底。 -
4煎好的豆腐，火腿片，豆腐码放在辣白菜上面，然后再放一层火腿片。 -
5码放好的火腿片。 -
6火腿片上再放一层豆腐片。 -
7放入适量的水或者高汤，煮开后，转小火再煮5—10分，入味。 -
8适量的生抽，蚝油，糖，调味。 -
9出锅，热乎乎，香喷喷。没有蒜苗了，要不然放点蒜苗碎或者香葱碎更好，好看又好吃??
小窍门
1、没有辣白菜，超市有售，只是没有我喜欢的发酵的酸味。
2、汤，先不要放盐，辣白菜，还有配料都是咸的，所以盐要最后放，如果觉得不够再放。
3、觉得食材单调的小伙伴，可以再放些粉丝或者自己喜欢的食材。
4、个人口味偏酸辣，所以超爱自家发酵好的辣白菜，不喜欢酸口的小伙伴可以用不发酵的辣白菜??
2、汤，先不要放盐，辣白菜，还有配料都是咸的，所以盐要最后放，如果觉得不够再放。
3、觉得食材单调的小伙伴，可以再放些粉丝或者自己喜欢的食材。
4、个人口味偏酸辣，所以超爱自家发酵好的辣白菜，不喜欢酸口的小伙伴可以用不发酵的辣白菜??
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
老人
晚餐
- 长豆角焖熟面
- 西兰花烧鸭血（酸菜味）
- 家常葱花椒盐饼
- 麻辣米线配羊肉
- 南乳莲藕红烧肉
- 芒果慕斯杯
- 香辣面筋
- 南瓜大米粥
- 家常烧鱼
- 猴菇饼干版:酸奶盆栽
- 豆腐烧青菜
- 马蹄蒸饺
- 8寸戚风蛋糕
- 开胃小菜
- 大骨头火锅
- 辣椒炒蛋
- 土豆泥虾仁时蔬芝士
- 肉龙卷
- 冬日暖汤 花?淮山肉汤
- 蛋挞
- 肉片炒花菜
- 香菇蒸鸡
- 花蛤豆腐汤
- 腰果胡萝卜炒西兰花
- 孜然豆腐
- 口谈什么什么的成语
- 口谈道德，志在穿窬
- 口谐什么什么的成语
- 口谐辞给
- 口轻什么什么的成语
- 口轻舌薄
- 口辩什么什么的成语
- 口辩户说
- 口颊什么什么的成语
- 口颊坏疽
- 口齿什么什么的成语
- 口齿伶俐
- 口齿生香
- 古为什么什么的成语
- 古为今用
- 加餐（宋·杨万里）
- 务中晚作（宋·张耒）
- 务农（明·陶益）
- 务勤堂，为俊宜之赋（元末明初·张昱）
- 务观得曾吉甫茶反以诗见遗因次其韵（宋·周必大）
- 务间（清·博尔都）
- 劣隐（宋·白玉蟾）
- 动后（宋·罗与之）
- 动心画梅题记（清·金农）
- 动星隐钓西南沙（明·梁可基）
- 动星隐钓西南沙（明·陈献章）
- 动植（宋·姜特立）
- 动物园口占时方负罪（近现代·施蛰存）
- 动物园口占示儿孙（当代·傅义）
- 动石（宋·方信孺）
- 耻的道德意蕴
- 陈毅的读书生活
- 卓越法学集萃--华东政法大学本硕贯通卓越法律人才培养成果汇编
- 女人的食指
- 彭定求诗文集(上下)/苏州文献丛书
- 中国文论(第2辑)
- 多多益扇(阿海三侃私家藏扇)
- 唐宋词鉴赏辞典(新1版共2册)(精)
- 洪水之年
- 实用德语听力指导与练习(附光盘)
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- 心脑与科学(精)/二十世纪西方哲学经典
- 理性真理与历史(精)/二十世纪西方哲学经典
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