食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藠头炒大肠的做法步骤
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1藠头去根须和叶子，洗净沥干。 -
2改刀切斜段。
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3预煮肥肠用盐和面粉再搓一遍，再焯水沥干。
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4锅预热，倒油，放入葱姜蒜。
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5放入肥肠和干辣椒，小火爆二分钟。
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6加入盐和料酒，再炒一分钟。
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7加入藠头，翻炒二分钟。
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8加生抽，炒均匀。
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9出锅。
使用的厨具：炒锅
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