“梅干菜吸收肉肉的油脂是最佳搭配。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五花肉炖梅菜的做法步骤
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1准备好食材:如图所示，梅干菜需提前泡去咸味。 -
2五花肉改刀切厚块。
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3热锅放入五花肉，中火煸炒至油脂及香味出来，再放姜，蒜，红葱头爆香。
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4然后调酱油，糖，翻炒上色入味(看着油有点多，但梅干菜会吸油这样才香)。
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5最后将梅干菜放入添加适量的开水大火烧开转小火炖，盖好盖子炖30分钟，中途翻拌一下会更好。
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6半小时过去了汤汁也收得刚好。
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7成品图。
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8成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜