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诗文 酿苦瓜
释义
酿苦瓜的做法
“做法:
1、干香菇事先加水泡发,挤干水切末待用。肉馅加香菇末、淀粉、五香粉、蒜头、夺碎(用搅拌机打出来的猪肉没有这么好吃、)
2、苦瓜切4厘米段去瓤,冷水煮熟去苦味后攥干水
3、把夺好的猪肉里面加上蛋清、盐。塞入黄瓜段,用湿淀粉50克封两端
4、把酿好的苦瓜放入高压锅里面,压十至二十分就好了。”

食材明细

主料
  • 苦瓜 1根
  • 肉馅 50克
  • 干香菇 2朵
  • 蛋清 1个
辅料
  • 蒜瓣 50克
  • 湿淀粉 适量
  • 五香粉 少许
  • 适量
  • 淀粉 1匙
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酿苦瓜的做法步骤

  • 酿苦瓜的做法步骤:1
    1
    1、干香菇事先加水泡发,挤干水切末待用。肉馅加香菇末、淀粉、五香粉、蒜头、夺碎(用搅拌机打出来的猪肉没有这么好吃、)
  • 酿苦瓜的做法步骤:2
    2
    2、苦瓜切4厘米段去瓤,冷水煮熟去苦味后攥干水
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更新时间:2025/3/14 12:12:12