正宗免揉迷你小面包，省时又省力，10分钟揉出膜，面包拉丝，入口柔软。的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
先把温牛奶130克和酵母3克，放一起静置5分钟，让酵母活化。
2
高筋面粉200克、白砂糖30克、盐1克，鸡蛋1个，放一起。
3
把活化的牛奶酵母加入，用筷子拌匀成团即可。
4
盖上保鲜膜，先醒发20分钟。
5
面团醒发好以后，加入融化的无盐黄油20克。
6
摔打揉搓5分钟左右，面团有一点光滑即可。
7
盖上保鲜膜，醒发1小时，至两倍大。
8
醒发好的面团，取出排一下气。
9
再用手揉1分钟左右。
10
先擀平再切成小块。
11
然后一块块的揉圆，紧密的排列在烤盘上。
12
继续放入烤箱里发酵，发酵环境是温度30℃、湿度70%左右，烤箱里放一碗热水，帮助发酵。
13
发酵至1.5倍后，取出来表面刷一层牛奶液。
14
继续进烤箱开始烤制，烤箱温度170℃，烤制15-17分钟，最后5分钟看烤箱表面情况，盖上锡纸防止表面太焦了。
15
烤完出炉后，刷一层无盐黄油液，增加表面色泽光亮度。
16
迷你免揉小面包，完成O(∩_∩)O
17
面包也是拉丝的，入口非常柔软。
18
趁着刚刚出炉，热乎乎的，入口超级松软软，超级好吃。
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试了几次省时省力，10分钟揉出膜，就算是新手也基本不会失败。

诗文	免揉迷你小面包，省时又省力，10分钟揉出膜，面包拉丝，入口柔软。
释义	“今天用这个水合法的方法来做面包，是小高姐那边学的，非常的不错，试了几次省时省力，就算是新手做也基本不会失败，制作简单省时省力，10分钟揉出膜，出来的面包也是拉丝的，入口非常柔软。” 食材明细主料高筋面粉 200克白砂糖 30克盐 1克温牛奶 130克酵母 3克鸡蛋 1个辅料无盐黄油 20克甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度免揉迷你小面包的做法步骤 1 先把温牛奶130克和酵母3克，放一起静置5分钟，让酵母活化。 2 高筋面粉200克、白砂糖30克、盐1克，鸡蛋1个，放一起。 3 把活化的牛奶酵母加入，用筷子拌匀成团即可。 4 盖上保鲜膜，先醒发20分钟。 5 面团醒发好以后，加入融化的无盐黄油20克。 6 摔打揉搓5分钟左右，面团有一点光滑即可。 7 盖上保鲜膜，醒发1小时，至两倍大。 8 醒发好的面团，取出排一下气。 9 再用手揉1分钟左右。 10 先擀平再切成小块。 11 然后一块块的揉圆，紧密的排列在烤盘上。 12 继续放入烤箱里发酵，发酵环境是温度30℃、湿度70%左右，烤箱里放一碗热水，帮助发酵。 13 发酵至1.5倍后，取出来表面刷一层牛奶液。 14 继续进烤箱开始烤制，烤箱温度170℃，烤制15-17分钟，最后5分钟看烤箱表面情况，盖上锡纸防止表面太焦了。 15 烤完出炉后，刷一层无盐黄油液，增加表面色泽光亮度。 16 迷你免揉小面包，完成O(∩_∩)O 17 面包也是拉丝的，入口非常柔软。 18 趁着刚刚出炉，热乎乎的，入口超级松软软，超级好吃。 19 试了几次省时省力，10分钟揉出膜，就算是新手也基本不会失败。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
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食材明细

免揉迷你小面包的做法步骤