食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜鸡蛋饼的做法步骤
-
1苦瓜、红柿子椒洗净切细丝。 -
2在苦瓜丝里加适量盐拌匀静置20分钟，然后把苦瓜中的水分尽量挤出。 -
3加入红柿子椒丝，鸡蛋，一点点盐，拌匀。 -
4平底锅加热倒入油，待油温升高后改小火，倒入蛋液，铺满锅底，定型后再翻面至熟。
小窍门
一定要改为小火，否则鸡蛋会糊的。
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