“这是一道步骤简单却味道鲜美的蒸菜
它外观漂亮诱人，口感丰富
爽滑软嫩的玉子豆腐、鲜美弹牙的虾仁、色亮清甜的豌豆
多层次的食材撞击
让食者的味蕾得到十分的满足
而且做法简单快捷，非常适合厨房新手
轻松操作，从中增添信心找到下厨的乐趣~~”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁玉子豆腐的做法步骤
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1准备好所需要用到的食材。 -
2玉子豆腐切成小圆片，摆入盘子。 -
3表面摆放好虾仁。 -
4放入蒸锅中，冷水大火开蒸，水沸腾后转小火蒸5分种后关火。 -
5豌豆放入水中加少量盐煮1分钟。 -
6在少量水中加入淀粉，化开。 -
7再加入少量生抽酱油。 -
8放入小锅中，开中火煮沸后看见微微浓稠后离火。 -
9蒸好的玉子虾仁从锅中取出。 -
10将酱汁淋在蒸好的玉子虾仁上。 -
11再将嫩豌豆装饰在虾仁中间部位。 -
12上桌，完成。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜