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诗文 红烧黄花鱼
释义
红烧黄花鱼的做法

食材明细

主料
  • 黄花鱼 2条(600克)
辅料
  • 葱段 5块
  • 姜片 5片
  • 5瓣
  • 八角 1个
  • 花椒 25粒
  • 酱油 30ml
  • 黄酒 30ml
  • 香醋 25ml
  • 白砂糖 25克
  • 5克
  • 白胡椒粉 2克
  • 400ml
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧黄花鱼的做法步骤

  • 红烧黄花鱼的做法步骤:1
    1
    黄花鱼清理干净,薄薄的裹上面粉,下入已烧热的油锅里煎至两面金黄。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:2
    2
    锅中留底油,放入葱姜蒜八角花椒炒出香味,加入所有调料和水烧开。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:3
    3
    将鱼放入锅中大火烧开后,转小火加盖焖烧15分钟,在大火收汁。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:4
    4
    烧好的鱼较软烂,一定要小心盛出。
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更新时间:2025/3/10 20:26:22