食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜黄金蛋炒饭的做法步骤
-
1荠菜摘洗干净，入开水锅中焯烫2分钟左右，过凉水挤干水份备用。 -
2荠菜切碎，葱切葱花，火腿切丁。
-
3蛋清蛋黄分离，将蛋黄打入米饭中。
-
4搅拌均匀，使米粒均沾上蛋黄。
-
5热锅冷油，放入葱花炒香，倒入米饭快速翻炒。
-
6炒至米粒分散，在锅中跳动，倒入荠菜碎、火腿丁翻炒均匀。
-
7加入适量的盐、胡椒粉炒匀即可。
-
8出锅。
-
9成品
小窍门
米饭最好用剩米饭。剩余的蛋清不要浪费，做个汤配炒饭刚好。你也可以使用全蛋炒成桂花状放入米饭中，味道是一样的，主要突出的是荠菜的鲜香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
炒饭
春季食谱
- 芒果牛奶西米露
- 滋补乌鸡汤
- 鲜鸡蛋韭菜盒子
- 南瓜糯米盅
- 酥皮泡芙
- 金银蒜蒸龙虾
- 豉汁盘龙蟮
- 腐竹烧五花肉
- 粉丝蒸五花肉
- 好吃的不要不要的豆沙三角包
- 南瓜黄薯粥
- 桂圆红枣鸡蛋
- 酸辣鸡胗
- 韭菜鸡蛋饼
- 韩国辣酱年糕
- 笋干菜蚕豆汤
- 黑米核桃粥
- 蒜香龙虾
- 香草烤鸡
- 尖椒炒鱿鱼须
- 水晶糯糍
- 定胜糕
- 香葱烧虎皮鸡蛋
- 莴笋炒鱼丸
- 四味香肠
- make into else
- make it
- make it big
- make it clear
- make it clear
- make it clear that
- make it clear that
- make it clear to that
- make it happen
- make it plain that
- make it quick
- make it through
- make it up to
- make jointly liable
- make known
- 钱塘怀古率堵无傲同赋（元末明初·杨维桢）
- 钱塘怀古题仙源云仍家谱（明·刘深）
- 钱塘怀古题仙源云仍家谱（明·周友德（桃川））
- 钱塘怀古题仙源云仍家谱（明·彭卓（文博））
- 钱塘怀古题仙源云仍家谱（明·李叔钧）
- 钱塘怀古题仙源云仍家谱（明·王复（中行））
- 钱塘怀古题仙源云仍家谱（明·甘渊（伯清））
- 钱塘怀古题仙源云仍家谱（明·罗宜城）
- 钱塘怀古题仙源云仍家谱（明·聂琚）
- 钱塘怀古题仙源云仍家谱（明·胡东皋）
- 钱塘怀古题仙源云仍家谱（明·赵则荣）
- 钱塘怀古题仙源云仍家谱（明·赵宜诚）
- 钱塘怀古题仙源云仍家谱（明·黄鲤）
- 钱塘怀古（元·越僧）
- 钱塘怀古（元末明初·叶颙）
- 浙江通志(附光盘第48卷烟草业志)(精)
- 粮食经济研究(2018年第1辑)
- 小学综合实践活动指导(第2版)
- 动车组传动与控制(一带一路轨道交通系列规划教材)
- 米芾蜀素帖(中国书法基础教程)/新书谱
- 艺术欣赏(第2版普通高等教育艺术类十三五规划教材)
- 正反篆刻字典(精)
- 读篇好英文(动人故事篇中英双语)
- 欧阳询九成宫碑楷书集字古诗/名帖集字丛书
- 学前儿童发展心理学(高等院校学前教育专业系列教材)
- 影响孩子一生的道理故事
- 应用文写作实训教程(第2版高职高专公共基础课教材)
- 阳光假日(3+)/欢乐贴贴纸
- 中国历史漫游记(20晚唐五代)
- 英语(5年级第1学期修订版与上海市二期课改教材配套)/期中期末满分冲刺卷