食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜黄金蛋炒饭的做法步骤
-
1荠菜摘洗干净，入开水锅中焯烫2分钟左右，过凉水挤干水份备用。 -
2荠菜切碎，葱切葱花，火腿切丁。
-
3蛋清蛋黄分离，将蛋黄打入米饭中。
-
4搅拌均匀，使米粒均沾上蛋黄。
-
5热锅冷油，放入葱花炒香，倒入米饭快速翻炒。
-
6炒至米粒分散，在锅中跳动，倒入荠菜碎、火腿丁翻炒均匀。
-
7加入适量的盐、胡椒粉炒匀即可。
-
8出锅。
-
9成品
小窍门
米饭最好用剩米饭。剩余的蛋清不要浪费，做个汤配炒饭刚好。你也可以使用全蛋炒成桂花状放入米饭中，味道是一样的，主要突出的是荠菜的鲜香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
炒饭
春季食谱
- 牛奶排包
- 栗子奶油蛋糕
- 酸溜溜的蒜沫拍黄瓜
- 紫薯戚风
- 蛋黄饼干
- 液种高乐高吐司
- 芝麻豆腐粗粮饼干
- 花生酱饼干
- 蛋白布丁
- 提拉米苏杯
- 蛋奶吐司
- 特浓牛乳棒
- 香煎鲽鱼片
- 香蕉酥粒马芬
- 烤苹果
- 香烤孜然黄花鱼
- 爱情海气质的火龙果酸奶
- 黑加仑饼干
- 咖啡豆小饼
- 明月樱花饼干
- 巧克力酸奶小盆栽
- 南瓜排叉
- 糖醋樱桃萝卜
- 芝士面包
- 香脆芝麻蛋卷
- hawking points
- hawking radiation
- hawksbill turtle
- hay bale
- hay bales
- haydn composer
- hay fever
- hazardous waste
- hazard pay
- headache causes
- headache rack
- head and shoulders
- head back
- head back home
- head bowed
- 泉上苔梅方著一花（宋·释居简）
- 泉上请司马赋诗（明·庄昶）
- 泉上赠钱水部（明·邵宝）
- 泉上雨后作（唐·元季川）
- 泉上（宋·胡宏）
- 泉上（明·于慎行）
- 泉亭卷（明·邵宝）
- 泉亭春夜汎舟（明·王世贞）
- 泉亭（宋·范成大）
- 泉南十柳田家图（清·胡昌基）
- 泉南孙氏园亭（元·马祖常）
- 泉南歌（宋·谢履）
- 泉南满归过省下呈友人（宋·陈某）
- 泉南花木（宋·赵令衿）
- 泉南道中（宋·陈宓）
- 京津冀流通业与区域经济协同发展研究
- 新生代农民工城市融合问题研究(基本公共服务均等化的视角)
- 中国商业银行全面风险评价研究(基于粗糙集的数据挖掘算法在金融风险防范中的应用)
- 市场经济改革基础理论研究/21世纪学者文库
- 基于金融因素的国际石油价格波动研究
- 中国<上海>自贸试验区制度创新与政府职能转变/公共政策与治理智库论丛
- 社会医疗保险可持续发展机制研究/社会医疗保险承受力与可持续发展系列
- 社会医疗保险承受力问题研究/社会医疗保险承受力与可持续发展系列
- 我国财政超收问题研究
- 民生科技--创新模式与评价体系/技术经济与管理丛书
- 迈向全球城市的公共政策挑战与治理创新--上海能从世界学习到什么(首届全球城市公共政策与治理创新国际论坛)/公共政策与治理智库论丛
- 微信蓝皮书(2014)/年度蓝皮书系列
- 有机合成化学及实验
- 临床肿瘤放射治疗学(临床肿瘤学专业系列教材中国科学院教材建设专家委员会规划教材)
- 制造创新方法链(精)