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诗文
茶叶蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
30个
辅料
香料包
1包
红茶
5克
调料
盐
4勺
老抽
2勺
生抽
4勺
冰糖
6粒
五香 口味
煮 工艺
一天 耗时
简单 难度
茶叶蛋的做法步骤
1
鸡蛋清洗干净。
2
起锅烧水,鸡蛋冷水下锅,水开继续煮8分钟。
3
煮好的鸡蛋捞出过凉,蛋壳敲碎滚一圈。
4
煮鸡蛋的水加入香料包,茶叶(红茶效果好,我没有红茶用绿茶代替的),生抽,老抽,冰糖,盐。
5
煮开后下入鸡蛋,水开在煮10分钟即可。
6
关火浸泡一晚上。
7
香味十足的茶叶蛋可以开吃了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 9:08:39