“蒜蓉蒸是很受欢迎的家常菜系列，做出来的菜肴都蒜香扑鼻。今天做一道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，非常简单的一道蒸菜，和粉丝做搭档，以蒜香调味，又添加了一些剁椒酱，出炉后撒了星星点点的香葱粒，这样整道菜红黄绿三原色齐了，光一看这卖相就包你喜欢。这必将成为你饭餐桌上的小清新。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤
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1准备所有食材； -
2将大蒜剁成蒜蓉； -
3将炒锅烧热放入食用油，然后将蒜蓉放入锅中，再放入盐，小火煸炒到蒜蓉微黄； -
4放入剁椒炒出香味，再放入鱼露和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用； -
5将泡软的粉丝摆在娃娃菜上； -
6将娃娃菜洗干净，竖着切分成4等分，摆入盘中； -
7将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上； -
8放入放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，中层，选择纯蒸功能，定温115度，定时25分钟； -
9蒜蓉粉丝蒸娃娃菜就做好啦
小窍门
喜欢绵软一点的，就蒸30分钟，如果喜欢吃脆一点的，15分钟即可；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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