食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌土豆鸡丝的做法步骤
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1鸡胸肉放锅里煮熟 -
2土豆切丝 -
3土豆放锅里煮熟（大概煮到土豆丝变透明即可捞出滤水备用） -
4煮好的鸡肉放凉，青葱切丝 -
5用擀面杖敲打鸡肉，这样鸡肉纤维打散了，容易用手撕开 -
6把鸡肉撕成鸡丝 -
7土豆丝已经滤干 -
8倒入鸡丝里，加上青葱丝 -
9调好一份酱汁：海鲜酱+凉拌酱（都是超市里买的）+少许清水，然后搅拌均匀（如果没有这些酱，也可以用生抽+少许醋+香麻油+老干妈什么的拌一拌） -
10将酱汁倒进鸡丝里，拌匀 -
11炎炎的夏日，吃上一份土豆鸡丝，既开胃又营养，关键还管饱
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐