“天热人就没食欲，每天都不知道该吃啥好，试试这道家常小炒，味道清香，色彩诱人，好吃不腻，爽口开胃，我家一周至少吃三次，不仅仅是开胃、增食欲，多吃也不会长肉，相反还有减肥瘦身的作用。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
彩椒炒鸡蛋的做法步骤
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1把所有的才叫清洗干净，切块。黄瓜去皮洗净，切片。 -
2鸡蛋打散，少许兑点料酒去腥味，搅拌均匀。
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3炒锅加入适量的油，7分热下入鸡蛋液，8分熟出锅备用，这样才鲜嫩。
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4另起油锅，爆香五香粉和葱花，下入彩椒和黄瓜片，翻炒。少许淋点水让彩椒更滑嫩，颜色更艳丽，口感更爽脆。不用勾芡汁。
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5下入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
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6加入盐、少许生抽调味。
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7清淡爽口的彩椒炒鸡蛋就出锅了，看着就有食欲吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜