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诗文
酸甜豆腐
释义
“酸酸甜甜,有点像初恋的感觉呢?”
食材明细
主料
斋外斋老豆腐
1块
辅料
蒜
适量
葱
适量
淀粉
适量
调料
糖
适量
盐
适量
醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
酸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酸甜豆腐的做法步骤
1
取斋外斋老豆腐一块,取掉包装盒,切成薄片。
2
在碗中加入适量淀粉、糖、盐、醋、老抽、生抽,再加半碗水搅拌均匀。
3
将切好的豆腐沾上淀粉下锅煎,煎至两面金黄捞出备用。
4
锅留底油,放入调好的酱料,加入蒜末搅拌。
5
加入豆腐翻拌,出锅撒上葱花,酸甜豆腐就做好啦。
小窍门
糖和醋的比列不能相差太多哦,不然初恋感觉就没了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/13 8:45:23